Si este delicioso bizcocho lo rellenas (y recubres) con una ganache de chocolate… ¡Muerte por chocolate!
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◼ ¿Es esta la mejor receta de bizcocho de chocolate? Pues no sabemos si es el mejor. Pero de lo que estamos súper seguros es que está ¡increíble!
Si este delicioso bizcocho lo rellenas (y recubres) con una ganache de chocolate… ¡Muerte por chocolate!
Honestamente, este bizcocho de chocolate es probablemente uno de los pasteles más fáciles que hemos hecho. Y también de los más irresistibles. ¿A quién no le puede gustar un bizcocho así? El bizcocho de chocolate casero fácil es perfecto para cualquier ocasión. Da igual si es para desayunar, para la hora del café… Es una de mis recetas favoritas.
Como en todas las recetas de bizcocho, el truco es que quede en su punto, esponjoso. Es decir, hay que hacer un bizcocho de chocolate esponjoso, sabroso y consistente. No es un coulant, ni un ladrillo. Así que, ¡qué viva el chocolate! Vamos con la receta. Por cierto, antes de nada, pásate luego por la receta de tarta de queso cheesecake. ¡Sin palabras!
— OTRAS RECETAS DE INTERÉS:
Si quieres hacer el mejor bizcocho de chocolate del mundo, apréndete esta receta.
Derretimos el chocolate a baño maría. Reservamos.
Cogemos un bol y batimos los huevos, la sal y la esencia de vainilla. Puedes añadir ralladura de cítricos.
Precalentamos el horno a 170ºC.
Seguimos añadiendo a nuestra mezcla la mantequilla derretida, y la nata líquida. Mezclamos. Seguimos con la harina, el azúcar y con la levadura. Mezclamos bien con las varillas.
Ahora lo mezclamos con el chocolate y al molde.
Horneamos a 170ºC durante 40 minutos o 50 minutos.
Lo sacamos y dejamos que se temple unos 10 minutos antes de desmoldar.
Si sois adictos al chocolate, podéis hacer una Ganache (crema) de chocolate. Abrís vuestro bizcocho en dos partes y lo untáis por dentro. ¡Brutal!
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4 Comentarios
El azúcar en que momento se echa?
Hola Sandra,
Cuando añades la harina ;_)
Gracias por tu apunte!
Un saludo
Hola! Cómo se hace el Ganache para el relleno del interior (y exterior) ? Gracias
Hola Anais!
Igual exactamente que lo que hemos recubierto por fuera!
saludos