Blog de cocina

Las mejores recetas

Tenemos una gastronomía incomparable. Por eso hemos querido crear un blog de cocina con las mejores recetas de nuestra cocina, pero también, recetas de cocina fáciles, rápidas, recetas de cocina casera… Recetas fáciles y rápidas de donde vas a sacar inspiración e ideas. Somos un reflejo de una cultura gastronómica vastísima, y sabemos cómo disfrutar de esos platos maravillosos que nos hacen degustarlos con calma. Pero también, España y nuestra adorada Segovia tienen lugares que debes conocer. Por ello, si quieres saber qué visitar en Segovia, que hacer o qué ver haciendo turismo, este es tu blog. Segovia y sus alrededores están llenos de historia, tradición y cultura. ¡No te lo pierdas! ¿Algo más? ¡Claro! Mucho más que encontrarás en nuestros artículos semanales. ¡Bienvenido!

Recetas

Queso Crescenza

Tiempo de lectura: 1 min. El queso crescenza es un queso cremoso delicioso con su origen en Italia. Pero, ¿quieres saber más cosas sobre este producto espectacular?

Recetas

Qué es la mozzarella

Tiempo de lectura: 1 min. Te contamos todo sobre uno de los ingredientes más famosos de la cultura gastronómica italiana. La mozzarella.

Recetas

Fartons

Tiempo de lectura: 1 min. ¿Has probado los deliciosos fartons? ¿Te suenan? Pues te vamos a preparar la receta.

Recetas

Miguelitos de la Roda

Tiempo de lectura: 1 min. ¿Quién no ha probado los Miguelitos de La Roda? Están en el inconsciente colectivo desde siempre. Pues hoy te traemos la receta para hacerlos en tu casa.

Recetas

Cómo hacer macarons

Tiempo de lectura: 1 min. Los macarons tienen mala fama porque dicen que son muy difíciles de hacer. Pues se acabó el mito. Nos hacemos con ellos.

Recetas

Cómo preparar té verde

Tiempo de lectura: 1 min. Ya sabemos las enormes propiedades y beneficios del té verde. Ahora bien, hay que saber prepararlo correctamente. Te enseñamos cómo.

Recetas

Beneficios del té verde

Tiempo de lectura: 1 min. El té verde es una de las bebidas más saludables, y no están equivocados. Te contamos cómo obtener los máximos beneficios.

Recetas

Tahini receta

Tiempo de lectura: 1 min. Un esencial en todas las despensas del Medio Oriente. El tahini es una receta espectacular para acompañar muchos platos.

Recetas

Qué son los calamares

Tiempo de lectura: 1 min. Te contamos todo sobre uno de los ingredientes más famosos de nuestra cultura gastronómica. Los calamares.

Recetas

¿Qué es el caviar?

Tiempo de lectura: 1 min. Si te has hecho con una cantidad importante de pimientos, nosotros vamos a enseñarte cómo congelarlos.

Recetas

Cómo comer caviar

Tiempo de lectura: 1 min. Sinónimo de lujo, el caviar es a la par apreciado e incomprendido. Eso sí, hay que saber cómo comerlo.

Recetas

Cómo abrir ostras fácilmente

Tiempo de lectura: 1 min. Si quieres comer ostras de una manera fácil y muy frescas, utiliza este método antes de que alguien salga herido 😉

Recetas

Congelar pimientos

Tiempo de lectura: 1 min. Si te has hecho con una cantidad importante de pimientos, nosotros vamos a enseñarte cómo congelarlos.

Recetas

Cómo conservar el aguacate

Tiempo de lectura: 1 min. Aunque no lo creas, no se puede congelar bien el aguacate. Pero hay una forma, y te la contamos... (no se lo digas a nadie).

Recetas

Smoothie de fresas

Tiempo de lectura: 1 min. Este batido no debe ser una excusa de verano. Te demostramos cómo hacerlo para que sea un plato más de tu día a día.

Nutrición y Salud

Congelar champiñones

Tiempo de lectura: 1 min. Mejorar la salud ocular y algunas enfermedades crónicas, el pimiento rojo está lleno de beneficios. ¿Quieres saber por qué? Te lo contamos.

Nutrición y Salud

Beneficios del pimiento

Tiempo de lectura: 1 min. Mejorar la salud ocular y algunas enfermedades crónicas, el pimiento rojo está lleno de beneficios. ¿Quieres saber por qué? Te lo contamos.

Nutrición y Salud

¿El tomate es una fruta o una verdura?

Tiempo de lectura: 1 min. Aunque no te lo creas, saber si el tomate es una fruta o una verdura no es algo fácil. ¡Pero nosotros te lo ponemos en bandeja!

Nutrición y Salud

El pepino es fruta o verdura

Tiempo de lectura: 1 min. ¿Es el pepino una fruta o una verdura? Buena pregunta, ¿verdad? Bueno, pues no es tan sencillo...

Recetas

Croquetas de plátano macho

Tiempo de lectura: 1 min. Las croquetas de plátano macho son una receta muy diferente pero muy espectacular para tus invitados. ¡No te lo pierdas!

Nutrición y Salud

Qué es la trazabilidad de un producto

Tiempo de lectura: 1 min. La trazabilidad es una garantía para todos los consumidores. ¿Por qué es importante? Te lo explicamos a continuación.

Recetas

Cómo hacer crema de brócoli

Tiempo de lectura: 1 min. Atención a los amantes de las cremas. La crema de brócoli con queso es una de nuestras preferidas. Sin natas ni harinas. Perfecta y sana.

Nutrición y Salud

Agricultura orgánica

Tiempo de lectura: 1 min. Nos preocupa mucho la salud de nuestros clientes. Cuidamos cada detalle y promovemos la sostenibilidad. Por eso, hoy no te pierdas lo que es la agricultura orgánica.

Turismo

Valtiendas

Tiempo de lectura: 1 min. Es conveniente que sepas los servicios que ofrece un spa antes de acudir. Hoy, te los enseñamos.

Recetas

Solomillo strogonoff

Tiempo de lectura: 1 min. Lo que antes era un clásico en cualquier restaurante que se preciara, ahora no se suele encontrar. ¡Vamos a rescatarlo! Solomillo strogonoff.

Turismo

Achicoria

Tiempo de lectura: 1 min. ¿Sabías que la provincia de Segovia fue la potencia de España en el cultivo de la achicoria? Te lo contamos todo.

Turismo

Beneficios de la lechuga

Tiempo de lectura: 1 min. Es conveniente que sepas los servicios que ofrece un spa antes de acudir. Hoy, te los enseñamos.

Turismo

Segovia con perro

Tiempo de lectura: 1 min. Las mascotas no son nuestra vida completa, pero completan nuestra vida. Descubre Segovia con perro. ¡Tu mascota y tú!

Recetas

Tarta de queso cheesecake receta fácil. La auténtica tarta cheesecake

Tiempo de lectura: 1 min. Es hora de perder el miedo a la tarta de queso. Con nuestra receta, vas a alucinar. Te presentamos la auténtica tarta de queso cheesecake americana.

Recetas

Cómo hacer gelatina de yogurt

Tiempo de lectura: 1 min. Vamos a preparar un postre cremoso, de textura liviana y con el perfecto toque dulce. ¡Impresionante!

Turismo

Servicios que ofrece un spa

Tiempo de lectura: 1 min. Es conveniente que sepas los servicios que ofrece un spa antes de acudir. Hoy, te los enseñamos.

Turismo

La leyenda del Acueducto de Segovia

Tiempo de lectura: 1 min. El Acueducto romano de Segovia. ¿Romano? Puede que sí, puede que no. De lo que no hay duda es de que existe su leyenda.

Recetas

Ensalada de frutas

Tiempo de lectura: 1 min. Con unos trucos nada complicados, puedes hacer espectaculares ensaladas de frutas. No te los pierdas.

Recetas

Crema de nueces

Tiempo de lectura: 1 min. ¿A que no se te ha pasado por la cabeza esta receta? Pues prepara una deliciosa crema de nueces y ¡alucina!

Recetas

Emperador a la plancha

Tiempo de lectura: 1 min. El emperador a la plancha es el más grande de los pescados azules que llegan a nuestras lonjas. Espectacular como lo prepares. Hoy: emperador a la plancha.

Recetas

Sardinas en escabeche

Tiempo de lectura: 1 min. Compañeras de tapas y de los mejores bocadillos. Las sardinas en escabeche son un éxito asegurado. Y, hacerlas caseras, aún más.

Recetas

Rodaballo a la plancha

Tiempo de lectura: 1 min. El rodaballo es el patriarca de los peces planos. Te vamos a preparar con él una súper sencilla receta.

Recetas

Rosquillas caseras

Tiempo de lectura: 1 min. Un postre que está metido en el consciente colectivo. Un postre tradicional que no se puede perder. Disfruta de las rosquillas caseras y fritas.

Recetas

Bizcocho de chocolate

Tiempo de lectura: 1 min. ¿Es esta la mejor receta de bizcocho de chocolate? Probablemente por nuestra experiencia, sí. ¡No te lo pierdas!

Recetas

Mazorca de maíz

Tiempo de lectura: 1 min. El consumo de maíz cada día se extiende más allá de América. ¿Por qué? Te lo contamos en nuestro post con 3 recetas deliciosas.

Nutrición y Salud

Alimentos antioxidantes naturales

Tiempo de lectura: 1 min. ¿Sabes por qué debes tener muy en cuenta una dieta antioxidante? Apunta estos 12 alimentos antioxidantes naturales.

Nutrición y Salud

Batidos detox

Tiempo de lectura: 1 min. Se trata de salud. Por eso, te presentamos 8 batidos detox para una limpieza natural de tu cuerpo. ¡Fáciles y rápidos!

Nutrición y Salud

Qué son las patatas

Tiempo de lectura: 1 min. Vamos a iniciar una serie de post hablando de alimentos, técnicas y propiedades de alimentos que utilizamos a diario en nuestra alimentación. Hoy, las patatas.

Recetas

Crema de puerros

Tiempo de lectura: 1 min. Una planta que ya era muy apreciada por egipcios y romanos. Llena de propiedades fantásticas para la salud,la crema de puerros es un imprescindible en las recetas caseras.

Recetas

Cómo hacer turrón casero

Tiempo de lectura: 1 min. Solo hay un protagonista absoluto en los dulces de Navidad: el turrón de Alicante o turrón duro. Te enseñamos cómo hacer turrón casero fácil para que presumas de maestro turronero.

Recetas

Almendrados de Allariz

Tiempo de lectura: 1 min. Los almendrados de Allariz son de esas recetas de dulces caseros que merece la pena hacer. ¡Rápido y muy sencillo!

Recetas

Zumo de tomate

Tiempo de lectura: 1 min. De sabor fuerte e intenso, el zumo de tomate está lleno de beneficios para la salud. Te contamos cómo hacerlo.

Recetas

Cómo hacer merengue italiano

Tiempo de lectura: 1 min. Cuántas veces te habrás quedado en el cristal de una pastelería admirando las formas caprichosas de un merengue. Pues hoy te vamos a enseñar cómo hacerlo en tu casa.

Recetas

Hamburguesas caseras

Tiempo de lectura: 1 min. Es hora de que sorprendas a tus invitados preparando unas hamburguesas caseras como un auténtico profesional de la cocina.

Recetas

Cómo hacer bechamel

Tiempo de lectura: 1 min. La bechamel es una de las salsas más famosas del mundo. ¡Sirve de base para multitud de famosas recetas!

Recetas

Leche frita receta

Tiempo de lectura: 1 min. Lleva acompañando las cartas de muchos restaurantes durante décadas. Hoy toca uno de esos postres caseros y tradicionales. La leche frita.

Recetas

Tiempo de cocción del brócoli

Tiempo de lectura: 1 min. El tiempo de cocción del brócoli es fundamental para que esta súper verdura no pierda todas sus enormes propiedades. Te contamos cómo hacerlo a la perfección.

Recetas

Ensalada de brócoli crudo

Tiempo de lectura: 1 min. Es una súper verdura que se prepara en un santiamén. No te pierdas esta deliciosa receta de ensalada de brócoli crudo.

Recetas

Alubias rojas con chorizo y tocino

Tiempo de lectura: 1 min. Seguimos con ganitas de guisos. Pero de guisos contundentes, como estas alubias rojas con chorizo y tocino. ¿Qué te parecen?

Recetas

Lentejas guisadas con morcilla

Tiempo de lectura: 1 min. Una espectacular receta casera que te traemos de nuevo en este otoño lluvioso. No te pierdas cómo hacer lentejas guisadas con morcilla.

Turismo

Qué ver en Ávila en un día

Tiempo de lectura: 1 min. Ya conoces Segovia al máximo, ¿verdad? ¿Te apetece acercarte a otros lugares muy cercanos y espectaculares? ¡Te lo vamos a poner fácil! Qué ver en Ávila en un día.

Recetas

Flan de leche condensada

Tiempo de lectura: 1 min. ¿En qué casa no se ha hecho alguna vez un flan? Bueno, pues os proponemos hacer el dulce de los dulces: el flan de leche condensada.

Recetas

Cómo hacer mejillones al vapor

Tiempo de lectura: 1 min. Es un plato que se tarda menos en cocinarlo que en comerlo. Te dejamos la auténtica receta de mejillones al vapor.

Recetas

Almejas a la marinera

Tiempo de lectura: 1 min. Las almejas a la marinera es un clásico de las Navidades. Te dejamos la receta para que las pruebes en cualquier celebración.

Recetas

Receta quinoa con verduras y salsa de soja

Tiempo de lectura: 1 min. No es casualidad que se utilice la quinoa en las expediciones espaciales. ¿Quieres saber por qué?

Recetas

Ensalada de quinoa

Tiempo de lectura: 1 min. Si estás buscando recetas vegetarianas, te invitamos a preparar esta deliciosa ensalada de quinoa. ¡Disfruta de este superalimento!

Recetas

Pan de muerto receta

Tiempo de lectura: 1 min. Se acerca el Día de Muertos en México, o lo que es lo mismo en España, el llamado Día de todos los Santos. No te pierdas este postre tradicional mejicano.

Recetas

Salsa pesto casera

Tiempo de lectura: 1 min. Qué ricas quedan las pastas con una salsa pesto casera. Pero no solo eso, también carnes, pescados... ¡Apunta cómo hacer tu propia salsa pesto en 5 pasos.

Recetas

Cómo hacer churros en casa

Tiempo de lectura: 1 min. Sorprendentemente fácil de hacer, ahora podrás hacer tus propios churros en casa en 20 minutos.

Turismo

Ideas para bodas económicas

Tiempo de lectura: 1 min. ¿Crees que no puedes celebrar la boda de tus sueños con un presupuesto limitado? Te demostramos cómo con estos 10 consejos top.

Recetas

Cómo hacer caldo de pescado

Tiempo de lectura: 1 min. El fumet de pescado es una base muy importante para muchas recetas. Pero también como plato individual. ¿Te animas a hacerlo?

Recetas

Cómo hacer caldo de pollo

Tiempo de lectura: 1 min. Una receta sencilla pero que tiene mucho juego para el día a día. Apunta cómo hacer caldo de pollo en 4 pasos.

Recetas

Receta crème brûlée

Tiempo de lectura: 1 min. Imagina: leche, huevos, azúcar y vainilla. La receta crème brûlée es de esas con las que se te hace la boca agua. ¡Pruébala!

Recetas

Cómo hacer croquetas de jamón serrano

Tiempo de lectura: 1 min. Vaya receta que os traemos hoy. Ahora sí que os van a salir unas croquetas de jamón serrano caseras espectaculares.

Recetas

Cómo hacer huevos escalfados

Tiempo de lectura: 1 min. Igual que hacer un huevo frito parece sencillo, los huevos escalfados debería serlo también. Aún así, tiene sus trucos y hoy, ¡te lo vamos a contar!

Turismo

Pueblos con encanto cerca de Madrid

Tiempo de lectura: 1 min. Te vamos a proponer una escapada para desconectar del ruido de la capital, que de vez en cuando no viene mal. 8 pueblos con encanto cerca de Madrid.

Recetas

Patatas hasselback

Tiempo de lectura: 1 min. La sazonada papa Hasselback resulta crujiente por fuera y tierna por dentro. Casi como papas fritas gruesas, ¡pero mejor

Recetas

Tarta de manzana con hojaldre

Tiempo de lectura: 1 min. No conocemos a muchas personas a las que no les pueda gustar esta tarta de manzana. Un arte y, ahora, una oportunidad para hacerla en tu casa.

Recetas

Cómo hacer caramelo para flan

Tiempo de lectura: 1 min. Ahora vas a querer preparar este caramelo en tu casa y ¡te vas a cansar de rebañar con la cuchara!

Turismo

Qué comer en Segovia

Tiempo de lectura: 1 min. Una receta que, a pesar de su origen humilde, puede ser el primer plato de tu cena de Navidad. ¡No te lo pierdas!

Recetas

Sopa de cebolla francesa

Tiempo de lectura: 1 min. Una receta que, a pesar de su origen humilde, puede ser el primer plato de tu cena de Navidad. ¡No te lo pierdas!

Recetas

Torrijas españolas

Tiempo de lectura: 1 min. Con esta sencillísima receta que incluirás en tu menú diario vas a disfrutar. Otra de nuestras recetas súper ricas y muy rápidas.

Recetas

Crema de zanahoria

Tiempo de lectura: 1 min. Con esta sencillísima receta que incluirás en tu menú diario vas a disfrutar. Otra de nuestras recetas súper ricas y muy rápidas.

Recetas

Receta cochifrito segoviano

Tiempo de lectura: 1 min. El cochifrito es uno de los platos más aparentemente sencillos pero que es muy difícil de hacer bien. ¡Pues hoy te vamos a contar cuál es el truco!

Recetas

Cómo hacer cebolla caramelizada

Tiempo de lectura: 1 min. Seguro que te preguntas muchas veces cómo se hace esa cebolla caramelizada tan rica que pruebas en los restaurantes. Fácil. Aquí te dejamos la súper receta.

Recetas

Pencas de acelga en salsa

Tiempo de lectura: 1 min. Un guiso tremendamente sencillo, riquísimo y muy fácil de preparar en cualquier época del año. Unas pencas en salsa... ¡Ummmm!

Recetas

Garbanzos con espinacas

Tiempo de lectura: 1 min. Hoy os traemos la típica receta de las abuelas. Un plato de culto que merece la pena en cualquier época del año, pero sobre todo para los meses de invierno. ¡Qué lujo!

Turismo

Spa con niños

Tiempo de lectura: 1 min. Elijas lo que elijas, viajar en familia puede ser algo fantástico pero también el principio de un viaje estresante. ¡Te contamos cómo planificarlo!

Nutrición y Salud

Día de spa para amigas

Tiempo de lectura: 1 min. Aprovecha una manera fabulosa de reunirte con tus amigas para pasar un día solo de chicas. Día de spa para amigas

Turismo

Ayllón (Segovia)

Tiempo de lectura: 1 min. Ayllón es una villa medieval de origen celtíbero que se encuentra en la denominada ruta de los colores. Debes visitarlo un día, un fin de semana o toda la vida. Tú decides.

Turismo

Turismo activo en Segovia

Tiempo de lectura: 1 min. Estamos de enhorabuena en Segovia. Si eres de los que busca practicar turismo de una manera diferente, el llamado turismo activo está de moda. ¡9 Planazos para ti!

Turismo

Campos de golf en Segovia

Tiempo de lectura: 1 min. El golf es un deporte muy atractivo tanto para jugadores como para todo tipo de curiosos. Te dejamos la lista con los ¡¡6 mejores campos de golf de Segovia!!

Turismo

Viaje en globo en Segovia

Tiempo de lectura: 1 min. Dicen que montar en globo es una de esas cosas que hay que hacer (al menos) una vez en la vida. Si estás pensando en hacer un viaje en globo en Segovia, no te pierdas esta lista con los mejores.

Recetas

Recetas de salmón fáciles. Tartar de salmon fresco y ahumado

Tiempo de lectura: 1 min. A veces no nos apetece estar mucho en la cocina, reconócelo. Por eso te traemos una de esas recetas de salmón fáciles y rápidas. ¡Apunta!

Recetas

Recetas de níscalos

Tiempo de lectura: 1 min. Ya sea con su recolección en otoño, o preparada en cualquier época del año, es un guiso delicioso.

Turismo

Segovia con niños. Actividades para toda la familia

Tiempo de lectura: 1 min. Te presentamos 7 planes muy originales para hacer turismo en Segovia con niños. Piscinas naturales, castillos, buitres en libertad, piraguas, títeres. ¿Te apuntas?

Recetas

Chanfaina

Tiempo de lectura: 1 min. Un plato con una tradición sobre todo en el norte de España. Ajo, cebolla, pimientos, bacalao... ¿Se puede pedir algo más?

Recetas

Recetas con bacalao desmigado

Tiempo de lectura: 1 min. Un plato con una tradición sobre todo en el norte de España. Ajo, cebolla, pimientos, bacalao... ¿Se puede pedir algo más?

Turismo

Qué ver en Torrecaballeros

Tiempo de lectura: 1 min. Acompáñanos a descubrir una pequeña guía sobre qué ver en Torrecaballeros. Un camino para amar y sentir esta bellísima tierra nuestra.

Recetas

Receta risotto de champiñones

Tiempo de lectura: 1 min. Vamos a hacer un risotto de champiñones fácil y auténtico. Una receta que se prepara de forma lenta y paciente. ¡Vale la pena la espera!

Recetas

Cómo hacer un huevo frito perfecto

Tiempo de lectura: 1 min. Vale, ¿quién no sabe freír un huevo frito? En teoría todo el mundo pero..., ¿quién sabe hacer un huevo frito perfecto? Ahí cambia la cosa, ¿verdad?

Turismo

Pueblos de Segovia con encanto

Tiempo de lectura: 1 min. “La verdadera patria del hombre es la infancia”. Esa es la razón de que muchos de nosotros nos sintamos que estamos en lugares de ensueño o verdaderos cuentos. Acompáñanos a descubrir lugares que sorprenden hasta a un segoviano.

Turismo

Qué ver en Segovia

Tiempo de lectura: 1 min. Bonita. Muy bonita. Así es Segovia. Acompáñanos a explorar las 15 mejores cosas que ver y hacer en Segovia en un día. Además, al final del artículo, un extra con otros 8 lugares que harán de tu visita un recuerdo imborrable.

Turismo

Qué ver en Pedraza

Tiempo de lectura: 1 min. ¿Qué tienen en común unas velas, un pueblo medieval y Montserrat Caballé? Te descubrimos esta guía para saber qué ver en Pedraza. La joyita de los pueblos de España.

Nutrición y Salud

¿Qué es un spa? 10 beneficios para la salud

Tiempo de lectura: 1 min. A todos nos ha pasado: sentimos que llevamos una vida con un alto volumen de trabajo, horarios apretados y un considerable nivel de estrés, ¿verdad? ¡Necesitas una escapada!

Nutrición y Salud

Diferencia entre baño turco y sauna

Tiempo de lectura: 1 min. ¿Cuál es la principal diferencia entre un baño turco y una sauna? Dos formas que provienen de diferentes lugares de nuestro globo. Dos maneras de entender el cuidado de cuerpo y alma. ¡Te lo contamos!

Recetas

Migas extremeñas

Tiempo de lectura: 1 min. Las migas extremeñas o migas del pastor es un plato tan simple como rico. La base consiste en un pan frito con ajo, al que añadimos panceta, torrezno y chorizo. ¡Qué lujazo!

Recetas

Aros de cebolla frita

Tiempo de lectura: 1 min. Para los que crean que los aros de cebolla fritos son un entrante típico de un restaurante Fast Food, se equivoca. Estos aros de cebolla son ¡¡ÚNICOS!! ¡Finos y Crujientes! Típico de El Rancho desde 1987.

Recetas

Receta del Ponche segoviano

Tiempo de lectura: 1 min. Esta receta de Ponche Segoviano es un poco elaborada pero merece la pena hacerla. Te contamos cómo hacer el ¡AUTÉNTICO Ponche segoviano como en nuestro restaurante! ¡No te resistirás!

Recetas

Cordero al horno

Tiempo de lectura: 1 min. Hoy os vamos a mostrar cómo se prepara uno de los platos que más fama ha dado a nuestro restaurante, el cordero al horno o cordero asado. ¡Buen provecho!

Recetas

Cochinillo al horno

Tiempo de lectura: 1 min. Para preparar este increíble plato de tradición centenaria se necesitan dos cosas: un cochinillo y un horno de leña. ¡Adelante! ¿Te atreves?

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