El blog de El Rancho de la Aldegüela

En nuestro blog vas a encontrar recetas de platos deliciosos. Te vamos a contar cómo preparar la receta de cochinillo asado al horno de leña, o nuestro plato más famoso: cordero asado de Segovia. Te damos información sobre qué ver en Torrecaballeros, en Segovia y en nuestros alrededores. Nuestro hotel, nuestro hostal y, por supuesto, nuestro famoso restaurante, tienen una ubicación perfectas para realizar rutas por la provincia de Segovia. Te contaremos qué puedes ver en La Granja de San Ildefonso, con sus jardines, monumentos y fiestas de este real sitio; en la famosa villa medieval de Pedraza, la ruta de los castillos... ¡Y mucho más! ¿Sabes preparar el ponche segoviano? Aquí también te lo vamos a contar. ¡Estad atentos!

Recetas

Patatas hasselback

Tiempo de lectura: 1 min.La sazonada papa Hasselback resulta crujiente por fuera y tierna por dentro. Casi como papas fritas gruesas, ¡pero mejor

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Recetas

Tarta de manzana con hojaldre

Tiempo de lectura: 1 min.No conocemos a muchas personas a las que no les pueda gustar esta tarta de manzana. Un arte y, ahora, una oportunidad para hacerla en tu casa.

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Recetas

Cómo hacer caramelo para flan

Tiempo de lectura: 1 min.Ahora vas a querer preparar este caramelo en tu casa y ¡te vas a cansar de rebañar con la cuchara!

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Turismo

Qué comer en Segovia

Tiempo de lectura: < 1 min.Una receta que, a pesar de su origen humilde, puede ser el primer plato de tu cena de Navidad. ¡No te lo pierdas!

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Recetas

Sopa de cebolla francesa

Tiempo de lectura: 1 min.Una receta que, a pesar de su origen humilde, puede ser el primer plato de tu cena de Navidad. ¡No te lo pierdas!

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Recetas

Torrijas españolas

Tiempo de lectura: 1 min.Con esta sencillísima receta que incluirás en tu menú diario vas a disfrutar. Otra de nuestras recetas súper ricas y muy rápidas.

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Recetas

Crema de zanahoria

Tiempo de lectura: 1 min.Con esta sencillísima receta que incluirás en tu menú diario vas a disfrutar. Otra de nuestras recetas súper ricas y muy rápidas.

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Recetas

Receta cochifrito segoviano

Tiempo de lectura: 1 min.El cochifrito es uno de los platos más aparentemente sencillos pero que es muy difícil de hacer bien. ¡Pues hoy te vamos a contar cuál es el truco!

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Recetas

Cómo hacer cebolla caramelizada

Tiempo de lectura: 1 min.Seguro que te preguntas muchas veces cómo se hace esa cebolla caramelizada tan rica que pruebas en los restaurantes. Fácil. Aquí te dejamos la súper receta.

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Recetas

Pencas de acelga en salsa

Tiempo de lectura: 1 min.Un guiso tremendamente sencillo, riquísimo y muy fácil de preparar en cualquier época del año. Unas pencas en salsa... ¡Ummmm!

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Recetas

Garbanzos con espinacas

Tiempo de lectura: 1 min.Hoy os traemos la típica receta de las abuelas. Un plato de culto que merece la pena en cualquier época del año, pero sobre todo para los meses de invierno. ¡Qué lujo!

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Turismo

Spa con niños

Tiempo de lectura: < 1 min.Elijas lo que elijas, viajar en familia puede ser algo fantástico pero también el principio de un viaje estresante. ¡Te contamos cómo planificarlo!

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Salud

Día de spa para amigas

Tiempo de lectura: < 1 min.Aprovecha una manera fabulosa de reunirte con tus amigas para pasar un día solo de chicas. Día de spa para amigas

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Turismo

Ayllón (Segovia)

Tiempo de lectura: < 1 min.Ayllón es una villa medieval de origen celtíbero que se encuentra en la denominada ruta de los colores. Debes visitarlo un día, un fin de semana o toda la vida. Tú decides.

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Turismo

Turismo activo en Segovia

Tiempo de lectura: < 1 min.Estamos de enhorabuena en Segovia. Si eres de los que busca practicar turismo de una manera diferente, el llamado turismo activo está de moda. ¡9 Planazos para ti!

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Turismo

Campos de golf en Segovia

Tiempo de lectura: < 1 min.El golf es un deporte muy atractivo tanto para jugadores como para todo tipo de curiosos. Te dejamos la lista con los ¡¡6 mejores campos de golf de Segovia!!

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Turismo

Viaje en globo en Segovia

Tiempo de lectura: < 1 min.Dicen que montar en globo es una de esas cosas que hay que hacer (al menos) una vez en la vida. Si estás pensando en hacer un viaje en globo en Segovia, no te pierdas esta lista con los mejores.

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Recetas

Recetas de salmón fáciles. Tartar de salmon fresco y ahumado

Tiempo de lectura: 1 min.A veces no nos apetece estar mucho en la cocina, reconócelo. Por eso te traemos una de esas recetas de salmón fáciles y rápidas. ¡Apunta!

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Recetas

Recetas de níscalos

Tiempo de lectura: 1 min.Ya sea con su recolección en otoño, o preparada en cualquier época del año, es un guiso delicioso.

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Turismo

Segovia con niños. Actividades para toda la familia

Tiempo de lectura: < 1 min.Te presentamos 7 planes muy originales para hacer turismo en Segovia con niños. Piscinas naturales, castillos, buitres en libertad, piraguas, títeres. ¿Te apuntas?

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Recetas

Chanfaina

Tiempo de lectura: 1 min.Un plato con una tradición sobre todo en el norte de España. Ajo, cebolla, pimientos, bacalao... ¿Se puede pedir algo más?

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Recetas

Recetas con bacalao desmigado

Tiempo de lectura: 1 min.Un plato con una tradición sobre todo en el norte de España. Ajo, cebolla, pimientos, bacalao... ¿Se puede pedir algo más?

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Turismo

Qué ver en Torrecaballeros

Tiempo de lectura: < 1 min.Acompáñanos a descubrir una pequeña guía sobre qué ver en Torrecaballeros. Un camino para amar y sentir esta bellísima tierra nuestra.

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Recetas

Receta risotto de champiñones

Tiempo de lectura: 1 min.Vamos a hacer un risotto de champiñones fácil y auténtico. Una receta que se prepara de forma lenta y paciente. ¡Vale la pena la espera!

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Recetas

Cómo hacer un huevo frito perfecto

Tiempo de lectura: 1 min.Vale, ¿quién no sabe freír un huevo frito? En teoría todo el mundo pero..., ¿quién sabe hacer un huevo frito perfecto? Ahí cambia la cosa, ¿verdad?

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Turismo

Pueblos de Segovia con encanto

Tiempo de lectura: < 1 min.“La verdadera patria del hombre es la infancia”. Esa es la razón de que muchos de nosotros nos sintamos que estamos en lugares de ensueño o verdaderos cuentos. Acompáñanos a descubrir lugares que sorprenden hasta a un segoviano.

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Turismo

Qué ver y hacer en Segovia en un día

Tiempo de lectura: < 1 min.Bonita. Muy bonita. Así es Segovia. Acompáñanos a explorar las 15 mejores cosas que ver y hacer en Segovia en un día. Además, al final del artículo, un extra con otros 8 lugares que harán de tu visita un recuerdo imborrable.

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Turismo

Qué ver en Pedraza

Tiempo de lectura: < 1 min.¿Qué tienen en común unas velas, un pueblo medieval y Montserrat Caballé? Te descubrimos esta guía para saber qué ver en Pedraza. La joyita de los pueblos de España.

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Salud

¿Qué es un spa? 10 beneficios para la salud

Tiempo de lectura: < 1 min.A todos nos ha pasado: sentimos que llevamos una vida con un alto volumen de trabajo, horarios apretados y un considerable nivel de estrés, ¿verdad? ¡Necesitas una escapada!

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Salud

Diferencia entre baño turco y sauna

Tiempo de lectura: < 1 min.¿Cuál es la principal diferencia entre un baño turco y una sauna? Dos formas que provienen de diferentes lugares de nuestro globo. Dos maneras de entender el cuidado de cuerpo y alma. ¡Te lo contamos!

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Recetas

Migas extremeñas

Tiempo de lectura: 1 min.Las migas extremeñas o migas del pastor es un plato tan simple como rico. La base consiste en un pan frito con ajo, al que añadimos panceta, torrezno y chorizo. ¡Qué lujazo!

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Recetas

Aros de cebolla frita

Tiempo de lectura: 1 min.Para los que crean que los aros de cebolla fritos son un entrante típico de un restaurante Fast Food, se equivoca. Estos aros de cebolla son ¡¡ÚNICOS!! ¡Finos y Crujientes! Típico de El Rancho desde 1987.

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Recetas

Receta del Ponche segoviano

Tiempo de lectura: 1 min.Esta receta de Ponche Segoviano es un poco elaborada pero merece la pena hacerla. Te contamos cómo hacer el ¡AUTÉNTICO Ponche segoviano como en nuestro restaurante! ¡No te resistirás!

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Recetas

Como preparar cordero asado al horno

Tiempo de lectura: 1 min.Hoy os vamos a mostrar cómo se prepara uno de los platos que más fama ha dado a nuestro restaurante. ¡Buen provecho!

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Recetas

Cochinillo segoviano al horno

Tiempo de lectura: 1 min.Para preparar este increíble plato de tradición centenaria se necesitan dos cosas: un cochinillo y un horno de leña. ¡Adelante! ¿Te atreves?

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