Caipiriña receta

La Caipirinha: La bebida brasileña por excelencia

◼ Cada licor tiene su cóctel característico: el tequila tiene el margarita, la ginebra, el martini y el ron el mojito. Cuando se trata del cachaça, el cóctel imprescindible es la caipirinha.

caipiriña receta

La caipiriña o caipirinha es uno de los cócteles más famosos en todo el mundo.

Tiempo de lectura: 1 minuto

La caipiriña o caipirinha, según lo queramos escribir, es la bebida nacional de Brasil. Es el cóctel más popular en el país sudamericano y cada uno tiene su propia forma de hacerlo. Hoy en día, es un éxito en todo el mundo y debería estar en la lista de todos los barman aficionados y profesionales.

 

Con la mezcla de la lima y la cachaça dulce, tendrás uno de los cócteles más refrescantes que puedes encontrar #mundococtel Clic para tuitear

 

La receta básica es increíblemente sencilla, ya que requiere solo tres ingredientes. Está hecho de una manera similar al mojito: una simple mezcla de frutas y azúcar rematada con un poco de licor.

 

El licor que vamos a elegir aquí es la cachaça, que es el tercer licor más consumido en el mundo. Un destilado de jugo caña de azúcar en lugar de melaza con 40% vol. de alcohol. 

 

Con la mezcla de la lima y la cachaça endulzada, tendrás uno de los cócteles más refrescantes que puedes mezclar. Si eres nuevo con la cachaça o tienes una nueva botella para probarla, este es el cóctel que necesitas. Además, como verás, puede servir de inspiración para muchas otras bebidas sabrosas.

 

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Caipirinha ingredientes

  • 1/2 lima
  • 1/2 a 2 cucharaditas de azúcar (al gusto)
  • 1 jigger de ron cachaça
  • 1 rodaja de lima (decoración)

Cómo preparar caipirinha

  • Reúne todos tus ingredientes en la mesa.
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  • Corta la mitad de una lima en trozos pequeños.
caipiriña preparacion
  • Añade la lima y el azúcar en un vaso ancho y revuélvelo bien.
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  • Añade unos cuantos cubitos de hielo.
  • Remata la bebida añadiendo el ron cachaça.
como hacer caipirinha
  • ¡Mezcla bien y disfruta al máximo!

Variaciones de la receta caipiriña

  • Una de las maneras más fáciles de adaptar esta bebida es agitarla y luego servirla para crear otro cóctel llamado caipirini.
  • Añade un poco de sabor extra y mezcla un caipirini de pera con especias, que es fabuloso para el otoño y el invierno.
  • Volviendo a la receta original, si tienes una fruta que puedes manejar con el machacador, puedes agregarla a la caipirinha. Es una bebida perfecta para los mejores productos de la temporada y una experiencia completamente nueva cada vez.
  • Por ejemplo, en el calor del verano, añade algunas bayas en el vaso para una caipirinha de frambuesa o una caipirinha de limón, lima y granate.
  • Cuando quieras algo exótico, mezcla los gustos de la caipirinha kumquat-jengibre. Naranjas chinas y jengibre.
  • Y, cuando comiencen a aparecer las hojas otoñales, añade algo de manzana, canela y salvia para una agradable caipirinha.
  • Deja que estas recetas te sirvan de inspiración. Mira qué nuevas frutas, hierbas y otros ingredientes están en el mercado y no tengas miedo de acentuarlos con un licor para dar un sabor extra. Las posibilidades son infinitas con una gran botella de cachaça y un machacador en la mano, así que diviértete y ve a dónde te llevan tus papilas gustativas.

Sobre el azúcar

  • Si bien puedes usar el mismo azúcar de caña, verás que el azúcar superfino tiende a ser una mejor opción para los cócteles. Esto se debe a que los cristales más finos son más fáciles de disolver y esto es particularmente útil en un cóctel como una caipirinha que no tiene mucha mezcla líquida.
  • No te preocupes por encontrar un azúcar especial. Es muy fácil transformar el azúcar común de tu cocina en azúcar superfino con una licuadora.
  • También notarás que la receta recomienda entre 1/2 y 2 cucharaditas de azúcar. Esto te permite personalizar la dulzura del cóctel a tu gusto particular.
  • Algunas cachaças son más dulces que otras y algunas son envejecidas, por lo que hay momentos en que menos azúcar crea una mejor bebida. Experimenta por tu cuenta y encuentra el equilibrio perfecto para ti.

¿Cómo es de fuerte la caipirinha?

Al igual que otros cócteles que solo contienen licor, no hay mucho en la caipirinha para diluir la bebida. Si tomamos en cuenta un poco de jugo de limón y una pequeña cantidad de hielo, podemos estimar que tu caipirinha pegará bastante. Ten esto en cuenta porque puede ser una bebida de gran sabor, pero ciertamente no es una bebida suave.

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