Cómo hacer gelatina de yogurt

Prepara un delicioso postre de gelatina y yogurt. Recetas de gelatinas de yourt

◼ Vamos a preparar un postre cremoso, de textura liviana y con el perfecto toque dulce. ¡Impresionante!

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Sea para un niño o para un adulto, este postre es sencillamente (nuca mejor dicho) delicioso

Esta receta ha estado en nuestra familia desde antes de fundar el restaurante. Pero ya ha llegado el momento de sacarla a la luz. ¿Por qué? Porque es tan sencilla que a veces dudábamos si hacerlo 😉 Sabores simples, pasos muy simples… Una receta que no parece una receta… A veces piensas: esto seguro que lo sabe hacer todo el mundo. Pero no es así.

 

No es que sea muy fan de la gelatina. Pero, esto tiene otro nivel. ¡Es como un soufflé frío más denso! Definitivamente no es un soufflé, aunque nos recuerde a ello. La gelatina de yogurt tiene una textura ligera y cremosa. Independientemente del nombre que elijas, esta gelatina es garantía para niños y adultos.

 

Cambia la fresa por otro sabor, incluido el yogurt natural y ¡boom! #recetas Clic para tuitear

 

Como te decía, esta receta la hacía mi abuela. Si ya has probado las rosquillas caseras o el bizcocho de chocolate, sabrás lo excepcionales que son sus recetas.

 

La otra gran noticia es que puedes personalizarla a tu gusto. Cambia la fresa por otro sabor, incluido el yogurt natural y ¡boom! Tendrás un postre nuevo. Si tienes una reunión familiar, haz varios sabores y ponlos en el medio de la mesa.

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¿Quién se resistirá? Ya te digo yo que nadie.

 

Cómo preparar gelatina con yogurt

Ya sea que lo hagas sabor fresa, naranja, limón o natural, solo necesitas 5 ingredientes.

 

Ingredientes:

  • 1 sobre de sabor a gelatina (fresa)

  • 1/2 taza de agua caliente

  • 1 taza de agua fría

  • 1 yogurt natural

  • 1 taza de crema de leche

  • Coge un bol y mezcla el agua caliente con la gelatina. Bátelo hasta que se haya disuelto completamente. Seguidamente le añadimos el agua fría.
  • Ahora tenemos que dejar que la mezcla se enfríe bien. Si mezclamos ahora con el yogurt podemos hacer que se cuaje. Asegúrate de que la crema está también a temperatura ambiente.
  • Mezcla el yogurt y la crema y bátelo hasta que este suave y cremoso. Añádelo a la gelatina y lo mezclamos todo de nuevo.
como hacer gelatina con yogurt
  • Una vez que lo tienes mezclado, lo vamos repartiendo en tazas pequeñas o moldes individuales. Lo llevamos al frigorífico para que asiente.
  • Si te apetece, puedes montar un poco de nata y coronar cada vaso con ella. También, para rematarlo, un trozo de fresa o una frambuesa con menta dará el toque definitivo.

Algunos trucos para hacer una gelatina de yogurt perfecta

  • Cuenta con algo de tiempo, ya que la gelatina tarda horas en cuajar.
  • Te puedes buscar un molde grande para hacer una gelatina única. No obstante, en unos vasitos da el aspecto de postre de lujo.
  • Puedes sustituir la crema con más yogurt. Sólo ten en cuenta que puede salirte un poco más amargo.
  • No te cortes en añadir otros sabores. También puedes añadir fruta natural entre la gelatina. Simplemente échalas cuando mezcles el yogurt con la crema.
Cómo hacer gelatina de yogurt
Preparación
10 min
Cocción
10 min
Tiempo total
20 min
 

Prepara un delicioso postre de gelatina y yogurt. Un postre perfecto y cremoso como un oso.

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Plato: Postres
Cocina: internacional
Keyword: gelatina, yogurt
Raciones: 4 personas
Calorías: 165 kcal
Autor: El Rancho
Ingredientes
  • 1 sobre de gelatina
  • 1/2 taza de agua caliente
  • 1 taza agua fría
  • 1 yogurt natural
  • 1 lata de crema de leche
  • fresas o frambuesas opcional
Elaboración paso a paso
  1. Mezcla el agua caliente con la gelatina. Cuando esté mezclado, mezcla con el agua fría.

  2. Reservamos.

  3. Mezclamos el yogurt, la crema y la gelatina.

  4. Repártelo en tazas individuales.

Notas de la Receta

En esta receta solo he usado yogurt natural, tal como lo hizo mi abuela. No estoy seguro de cómo funcionará el yogurt griego o de bajo contenido graso en esta receta. Pienso que el yogur bajo en grasa tendrá un sabor menos rico. En cuanto al yogur griego, me imagino que tendrá una consistencia más espesa, lo que en realidad puede ser bastante agradable.

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