Cosmopolitan receta

El cosmopolitan puede ser tan fuerte o tan débil como tú elijas.

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La mayoría de los camareros saben cómo preparar este ligero y afrutado martini, ya que es una excelente opción para una noche informal. Hay cientos de variaciones en el cosmo. Algunos usan más o menos zumo de arándanos, otros triple sec en lugar de Cointreau y otros incluyen vodka de cítricos. Es todo una cuestión de gustos.

En esta primera receta harás un Cosmopolitan con un perfil más seco. Es de color rosa en vez de rojo y no demasiado dulce. Muchos entusiastas de los cócteles consideran que este es un cosmopolita tradicional, ya que está más en línea con los martinis clásicos.

Si tus gustos van hacia el lado más dulce, también hay otra receta cosmopolitan más abajo. Prueba ambas. Después de todo, no sabrás cuál prefieres realmente hasta que pruebes cada una de ellas.

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Haz click para ver cómo se hace el verdadero cosmopolitan.

• 45 ml de vodka (o vodka de cítricos)
  
• 30 ml de licor de naranja Cointreau
  
• 15 ml de zumo de limón fresco
  
• 5 ml de zumo de arándanos
  
• Cáscara de naranja (decoración)

• Junta todos los ingredientes.

• Agítalos con hielo en una coctelera.

• Sírvelo en una copa de cóctel fría.

• Decorar con una cáscara de naranja.

• Si prefieres un sabor a arándano más dulce en tu Cosmo, esta es la receta que estás buscando.
  
• Es ese cóctel carmesí que se sirve tan a menudo en salones de cócteles y es la versión con la que la mayoría de los fanáticos del cosmo están familiarizados.
  
• Notarás que el jugo de arándano es significativamente más protagonista en esta mezcla que en la anterior. Aquí es de donde proviene la mayor parte de la dulzura de la bebida.
  
• Para hacer este cóctel más dulce, agita y cuela 45 ml de vodka de cítricos, 30 ml de Cointreau, 15 ml de zumo de limón y 45 ml de zumo de arándano.

Una de las primeras referencias a este trago es una mezcla de ginebra, Cointreau, limón y jarabe de frambuesa que se publicó en 1934 en Pioneers of Mixing, en Elite Bars 1903-1933. No fue hasta la década de los 70 que la bebida realmente despegó y se transformó en el moderno cóctel de vodka y arándanos.

En ese momento, los camareros de todo EE. UU. estaban experimentando con una versión nueva con arándanos del cóctel Kamikaze. Y, como es común en las historias de cócteles, muchas personas afirman haber creado el cóctel que todos conocemos como cosmo.

¿Cuál es la historia verdadera? Es muy probable que muchas mezclas ocurrieran a la vez. Debes recordar que no había Internet para compartir tus últimas y mejores creaciones de bares con el mundo. En su lugar, los camareros se basaban en el boca a boca, guías y organizaciones de coctelería y patrocinadores para transmitir las recetas.

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