EL SECRETO DEL MEJOR COCHINILLO ASADO SEGOVIANO

Dónde comer cochinillo en Segovia: Restaurante El Rancho

Si estás buscando dónde comer cochinillo es Segovia, no busques más. Asamos el mejor cochinillo asado en horno de leña y, sin duda, se ha convertido en una de nuestras especialidades. Patrimonio cultural y gastronómico de todos los segovianos, el cochinillo asado se ha convertido en un manjar incomparable. Cualquiera que visite Segovia, provenga de la parte del mundo que provenga, tiene como preferencia comer este plato típico de la cocina segoviana.

donde comer cochinillo en segovia
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El auténtico cochinillo asado en horno de leña

El arraigo tradicional del cochinillo en la historia de Segovia ha creado un producto sencillo y completamente natural. Por eso, la materia prima es el secreto de su receta y estilo. El auténtico cochinillo asado de Segovia en horno de leña de encina es un ritual sencillo: agua y sal. Hemos creado un producto final con es esa piel de color dorada, crujiente, esa ternura y sabor sin condimentos ni salsas. Sencillamente inimitable.

Receta cochinillo asado crujiente

Al estilo segoviano