No prepares una ensalada de frutas. Prepara la ensalada de frutas más top que te imagines.
Ensalada de frutas
Contenido del artículo
Ensaladas dulces: cómo hacer ensalada de frutas
◼ Preparar una ensalada de frutas parece algo sencillo. Pero no lo es tanto. Te lo vamos a enseñar.
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No te creas que preparar una ensalada de frutas es cortarla y echarla a un bol. ¡Qué va! Para eso no hace falta un post. Como todas las recetas, tiene sus trucos.
A nosotros nos ha dado por ponernos “verdes”. No, no nos hemos puesto a insultarnos o algo parecido. Es que nos gusta lo sano. Por eso te hablamos hace poco de los alimentos antioxidantes naturales y los batidos detox. Te recomendamos que los eches un vistazo. ¿Por qué? Porque de ahí vamos a sacar muchos de los ingredientes de nuestra ensalada de frutas.
Ingredientes sanos, al alcance de todos y súper cercanos #COMESANO Clic para tuitear
Esperamos que os animéis a preparar esta receta rica, rica. Contadnos cómo os ha quedado, o posibles nuevas combinaciones 😉 Y si quieres preparar otro delicioso postre con fruta, no te pierdas: cómo hacer gelatina de yogurt.
Consejos para tu ensalada dulce
- Es conveniente que elijas siempre fruta de temporada. Además de estar en su punto, te apetecerá más comer sandía en verano que en invierno.
- Como te decía, no se trata de picar solamente. Es conveniente preparar un almíbar. Te enseñamos cómo en un segundo.
- Asegúrate de que las frutas están maduras. Una fruta verde puede arruinarte la mezcla.
- Si quieres rizar el rizo, combina colores. Es fundamental. Colores claros con oscuros es perfecto.
- Hay que quitar las semillas o pepitas. Hay utensilios para ello, no te preocupes.
- La presentación. No te olvides que la primera imagen es la que cuenta. Elige un bol chulo.
- Después de prepararla, siempre al frigorífico. Esto ayuda a soltar jugos y que estén mucho mejor.
Ingredientes para ensalada de frutas
Para el almíbar:
30 cl de agua
300 g. de azúcar
1 punta de cucharada de canela
2 copas de calvados
Para la ensalada:
2 manzanas reinetas
2 buenas peras
1 zumo de un limón
20 g de uvas negras y blancas
60 pasas de corinto
12 dátiles deshuesados
6 nueces
18 avellanas
18 almendras tostadas
2 copas de calvados
Preparación de ensalada de frutas
- En primer lugar vamos a hacer el almíbar. Para ello, ponemos el agua al fuego en un cazo. Cuando comienza a hervir añadimos el azúcar. Removed bien y dejadlo hervir entre 4 y 6 minutos.
- Ahora añadimos las 2 copas de calvados y la canela en polvo. Se vuelve a remover bien y se retira del fuego.
- Añadimos las pasas y lo dejamos enfriar y reposar. Acuérdate de que sean sin semillas.
- Seguimos preparando la ensalada de frutas. Pelamos y partimos en dados las manzanas y las peras. Vete echándolas en un cuenco de cristal y rocíalas con el zumo de limón. Esto lo hacemos para que no se ennegrezcan.
- Por otro lado, quitamos a las uvas la piel y las semillas. Las juntamos en el cuenco de cristal con las manzanas y las peras. Riégalas con el almíbar ya frío, mezclando todo bien.
- Ahora solo queda distribuir la fruta en varios cuencos individuales.
- Para terminar, ponemos 3 avellanas, 3 almendras, 2 medias nueces y 2 dátiles sin hueso. Procura que quede elegante. Lo metemos un rato al frigorífico y ¡listo!
Ensalada de frutas
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Tiempo total
25 min
Preparar una ensalada puede ser algo sencillo. Pero hacer una ensalada de frutas deluxe...
Plato: Postres
Cocina: internacional
Keyword: ensalada de frutas
Raciones: 6 personas
Calorías: 134 kcal
Ingredientes
Para el almíbar:
- 30 cl de agua
- 300 g de azúcar
- 2 copas de calvados
- 1 punta de cucharada de canela
Para la ensalada:
- 2 manzanas reinetas
- 2 peras buenas
- 1 zumo de limón
- 20 g de uvas negras
- 20 g de uvas blancas
- 60 pasas de Corinto
- 12 dátiles deshuesados
- 6 nueces en 2 mitades peladas
- 18 avellanas sin piel
- 18 almendras tostadas sin piel
Elaboración paso a paso
Para preparar el almíbar:
Ponemos el agua al fuego en un cazo. Cuando hierva añadimos el azúcar. Removemos bien, y dejamos hervir entre 4 y 6 minutos.
A continuación añadimos el calvados y la canela en polvo. Se mueve bien y se retira del fuego. Se ponen en el almíbar las pasas sin semillas.
Se deja enfriar.
Para la ensalada:
Pelar y partir en dados las manzanas y las peras. Las ponemos en un cuenco de cristal y las rociamos con el zumo de limón.
Quitamos la piel a las uvas. Las unimos a las peras y manzanas y lo regamos todo con el almíbar frio.
Distribuimos en cuencos individuales.
Por último añadimos en cada uno: 3 avellanas, 3 almendras, 2 medias nueces y 2 dátiles.
Déjalo enfriar todo antes de servir.
