Menús para grupos

Grupos de empresa y celebraciones familiares

El Rancho de la Aldegüela ha preparado varias y muy ricas posibilidades de menús. Os presentamos los menús que hemos creado para celebrar cualquier ocasión, ya sea en familia, con amigos, en pareja o por trabajo. Además, os ofrecemos diferentes opciones de aperitivos, menús infantiles y fiesta con DJ y copas. ¿Tienes dudas? Ponte en contacto con nosotros en el 921 40 10 60 o mándanos un correo. Te ayudaremos a elegir la mejor opción para tus necesidades.

Los aperitivos

Servidos antes del almuerzo o cena

APERITIVOS FRIOS

BROCHETA DE QUESO CURADO Y TOMATE CHERRY

CANAPÉ DE SALMÓN AHUMADO CON CREMA DE AGUACATE

CHUPITO DE AJOBLANCO Y AJO

CUCHARILLA DE ESCALIBADA CON AGUACATE *NUEVO

GAZPACHO

PAN TOMACA CON JAMÓN IBÉRICO

QUESO DE OVEJA CHURRA

ROLLITO DE SALMÓN CON GUACAMOLE *NUEVO

TARTALETA DE PIMIENTOS ROJOS *NUEVO

TARTAR DE SALMÓN AHUMADO *NUEVO

VOLOVÁN DE ATÚN Y ANCHOA *NUEVO

APERITIVOS CALIENTES

CALAMARES A LA ANDALUZA

CANAPÉ DE GAMBAS CON VERDURITAS *NUEVO

CANAPÉ DE PIÑA CON BACON Y QUESO *NUEVO

CHUPITO DE CREMA DE PATATA CON FOIE Y BOLETUS

CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO

CROQUETAS DE RABO DE TORO *NUEVO

EMPANADILLAS DE ATÚN, HUEVO Y TOMATE FRITO *NUEVO

HOJALDRE DE BACON Y SÉSAMO *NUEVO

SAQUITO DE ESPINACAS Y BACON GRATINADA CON QUESO DE CABRA

SAQUITO CRUJIENTE DE MORCILLA Y MANZANA

SAMOSA DE TORTILLA DE PATATAS

RISOTO DE BOLETUS CON AROMA DE TRUFA Y PARMESANO

LANGOSTINOS FRITOS EN CORTEZA DE TRIGO

SAQUITO DE GALLINA TRUFADA EN PEPITORIA *NUEVO

Mínimo 70 personas. Para otro número de comensales, consultar más opciones

EL BÁSICO

1 APERITIVO FRÍO + 1 APERITIVO CALIENTE

Precio 8,00 €

EL PRIMERO

2 APERITIVOS FRÍOS + 2 APERITIVOS CALIENTES

Precio 10,00 €

EL SEGUNDO

3 APERITIVOS FRÍOS + 3 APERITIVOS CALIENTES

Precio 12,00 €

EL JAMÓN Y EL QUESO

PUESTO DE UN JAMÓN DE RECEBO CON CORTADOR

Precio 400 €

PUESTO DE UN JAMÓN DE BELLOTA CON CORTADOR

Precio 600 €

*Para el jamón de bellota avisar mínimo con una semana de antelación

SOLO EL CORTADOR (SIN JAMÓN)

Precio por jamón que corte 200 €

*Recomendado un puesto para cada 100 personas

MESA DE QUESOS Y PANES VARIADOS

Consultar precio

La duración del aperitivo es de 45 minutos aproximadamente. Cada media hora adicional tendrá un coste de 5 €.

Las bebidas incluidas en el aperitivo son: vino tinto, vino blanco, cerveza con y sin alcohol, refrescos de cola, naranja y limón.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

El Menú de trabajo

De lunes a viernes

ENTRADAS A COMPARTIR

PICADILLO DE LA MATANZA

REVUELTO DE MORCILLA

PIMIENTOS ROJOS ASADOS

MIGAS DEL PASTOR CON SUS HUEVOS

SEGUNDO PLATO (A ELEGIR UNO)

LOMO DE BACALAO CON SALSA DE PUERROS O AJO TOSTADO

LOMO DE CHOTO CON PATATAS PANADERA

POSTRE (SE SIRVE CON UNA BOLA DE HELADO)

TARTA PONCHE DE SEGOVIA

TARTA CHALOTA (CREMA Y NATA)

HOJALDRE DE CREMA Y TRUFA

TARTA DE YEMA

HOJALDRE CON CREMA PASTELERA Y FRUTAS DE TEMPORADA

PAN HECHO EN NUESTRO OBRADOR

AGUA Y VINO DE LA CASA (RUEDA, RIBERA O RIOJA)

CERVEZAS Y REFRESCOS SE FACTURAN APARTE

CAFÉ Y LICORES (ORUJO, HIERBAS Y PACHARÁN)

Precio 28,50 €

Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú, el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3 € por cada cambio realizado.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Menú para compartir

Merienda o cena

ENTRADAS A COMPARTIR (ELEGIR 7 PLATOS)

TORTILLA DE PATATA

CALAMARES FRITOS

PAN TOMACA CON JAMÓN IBÉRICO

CEBOLLA FRITA EN AROS

PICADILLO DE LA MATANZA

REVUELTO DE BACALAO CON PATATAS PAJA

MORCILLA DE CANTIMPALOS

MIGAS DEL PASTOR CON SUS HUEVOS

REVUELTO DE MORCILLA

MORROS CON SETAS

CROQUETAS CASERAS

PIMIENTOS ROJOS ASADOS

QUESO DE OVEJA CHURRA

CREPES GRATINADOS RELLENOS DE VERDURA Y ALMENDRA

SALTEADO DE SETAS CON JAMÓN IBÉRICO

ENSALADA DE LECHUGA Y TOMATE

POSTRE (VER POSTRES DEL MENÚ ANTERIOR)

PAN HECHO EN NUESTRO OBRADOR

AGUA Y VINO DE LA CASA (RUEDA, RIBERA O RIOJA)

CERVEZAS Y REFRESCOS SE FACTURAN APARTE

CAFÉ Y LICORES (ORUJO, HIERBAS Y PACHARÁN)

Precio 28,50 €

Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú, el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3 € por cada cambio realizado.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Menú a tu gusto

Elige a tu gusto primero, segundo y postre. El postre, el pan, el vino y el agua están incluidos. El precio final depende del segundo plato.

PRIMER PLATO

Con dos opciones: elegir entrantes a compartir o un plato individual para cada comensal

ENTRANTES A COMPARTIR (ELEGIR 4 AL CENTRO DE LA MESA):

PICADILLO DE LA MATANZA

REVUELTO DE MORCILLA

PIMIENTOS ROJOS ASADOS

MIGAS DEL PASTOR CON SUS HUEVOS

JUDIONES DE CABALLAR

MORROS CON SETAS

MILHOJAS DE VERDURAS CON BOLETUS Y PIÑONES

GRATINADO DE BACON Y TRIGUEROS CON ALIOLI

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS

REVUELTO DE BACALAO CON PATATAS PAJA

PLATOS INDIVIDUALES:

MILHOJAS DE VERDURAS CON BOLETUS Y PIÑONES

ENSALADA DE LANGOSTINOS, GAMBÓN Y PULPO CON MANGO CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS

GRATÉN DE MARISCO HOJALDRADO

CREMA DE PATATA, BOLETUS Y FOIE

CREPES GRATINADOS RELLENOS DE VERDURA Y ALMENDRA

ENTREMESES DE IBÉRICO (JAMÓN, SALCHICHÓN, LOMO, SALMÓN AHUMADO Y ENSALADILLA RUSA)

SEGUNDO PLATO

Habiendo elegido las entradas para compartir o plato individual para cada comensal

MERLUZA EN SALSA VERDE

SOLOMILLO DE BONITO A LAS CINCO PIMIENTAS

SECRETO DE IBÉRICO CON SALSA DE CIRUELAS

CARRILLADA DE CHOTO CON PARMENTIER DE TRUFA

Precio 35,00 €

COCHINILLO O CORDERO ASADOS EN HORNO DE LEÑA CON ENSALADA DE LA HUERTA

Precio 45,00 €

SOLOMILLO DE BUEY CON MEDALLÓN DE FOIE A LA PLANCHA

Precio 50,00 €

POSTRE

El postre se sirve con una bola de helado de vainilla. Elegir uno para todo el grupo

TARTA PONCHE DE SEGOVIA

TARTA CHALOTA (CREMA Y NATA)

HOJALDRE DE CREMA Y TRUFA

HOJALDRE DE CREMA Y TRUFA

TARTA DE YEMA

TARTA DE TRUFA

HOJALDRE CON CREMA PASTELERA Y FRUTAS DE TEMPORADA

PAN RECIÉN HECHO EN NUESTRO OBRADOR

AGUA MINERAL Y VINO DE LA CASA (RUEDA, RIBERA O RIOJA)

LAS CERVEZAS Y LOS REFRESCOS SE FACTURAN APARTE

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Otras opciones

Los vinos ofrecidos para los menús son: Tinto seleccionado de la Rioja Crianza o tinto seleccionado de Ribera del Duero o blanco superior de Rueda. Para otros vinos pueden cosultarnos presupuesto.

DOBLE DE CERVEZA (UNIDAD)

3,00 €

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA BRUT NATURE

3,50 €

CANDY BAR

Desde 100 €

REFRESCO (UNIDAD)

2,40 €

Menú de niños

Disponemos de una zona de juegos y entretenimiento para los niños con monitoras de 14:30 horas a 18:30 horas los sábados y los domingos. Este servicio no tiene coste adicional para nuestros clientes

MENÚ 1 DE NIÑOS

MACARRONES A LA BOLOÑESA

ESCALOPE DE POLLO CON PATATAS FRITAS

HELADO INFANTIL

REFRESCOS

Precio 18,00 €

MENÚ 2 DE NIÑOS

ENTREMESES DE IBÉRICO CON CROQUETAS

CHULETILLAS DE CORDERO CON PATATAS FRITAS

HELADO INFANTIL

REFRESCOS

Precio 30,50 €

El Bar de El Rancho

BARRA LIBRE (EN SALA PRIVADA)

PRECIO POR PERSONA Y HORA

6,00 €

SUPLEMENTO POR CONSUMICIÓN PREMIUM

5,00 €

REFRESCOS O CERVEZA SIN ALCOHOL

6, 50 €

PRECIO POR PERONA Y HORA

CAMARERO LA PRIMERA HORA

100,00 €

30 € HORA ADICIONAL. ES NECESARIO UN CAMARERO PARA 50 PERSONAS

POR CONSUMICIONES (EN SALA PRIVADA)

COMBINADO

6,00 €

COMBINADO PREMIUM (SEGÚN TARIFA)

— €

REFRESCO Y CERVEZA

3,50 €

CAMARERO LA PRIMERA HORA

100,00 €

30 € HORA ADICIONAL. ES NECESARIO UN CAMARERO PARA 50 PERSONAS

Animación musical

El precio incluye material técnico de sonido e iluminación de primer nivel. El equipo de DJ está formado por profesionales con experiencia, que se adaptan a cualquier necesidad y proporcionan un servicio personalizado.

2 HORAS DE ANIMACIÓN MUSICAL

430,00 €

ALQUILER DE EQUIPO DE MÚSICA (NO INLUYE REPRODUCTOR)

150,00 €

INCLUYE 2 ALTAVOCES AUTO AMPLIFICADOS, MESA DE MEZCLAS Y MINI JACK

CADA HORA DE DJ ADICIONAL

100,00 €

CONSULTAR PRECIOS ESPECIALES PARA GRUPOS DE HASTA 70 PERSONAS

La contratación del DJ de El Rancho para la animación musical incluye el pago a SGAE. Si se contrata a otra empresa de animación por cuenta de los organizadores, se deberá abonar la cuota correspondiente fijada en 20 €

Condiciones generales

1ª Se escogerá un solo menú (un primero, un segundo y un postre) para todo el grupo a excepción de los asistentes con algún tipo de intolerancia alimentaria. Disponemos de toda la información obligatoria en relación a los alérgenos. Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3€ por cada cambio realizado.

2ª El precio del menú incluye la decoración de las mesas, protocolo y menú personalizado.

9ª Estos precios y condiciones tendrán validez durante toda la temporada 2018. Todos los precios incluyen 10% de IVA.

3ª El número de invitados se confirmará, junto con el protocolo y demás singularidades del evento quince días antes. El Rancho asume exclusivamente un 5% de anulaciones sobre el total de comensales firmado.

4ª Si el número de invitados confirmados es inferior a 70 personas en la Casa Grande, Pabellón o Comedor de la Luz, se abonará un suplemento de 400€.

5ª Los precios del Hotel de El Rancho y del hostal La Posada de El Rancho para los invitados tendrán un 10% de descuento sobre la tarifa oficial, salvo ofertas especiales. La hora de entrada se garantizará a partir de las 14:00 horas. La hora de salida es a las 12:00 horas. Ponemos a disposición de los organizadores y de los invitados tarifas de entrada anticipada y de salida retrasada.

6ª En el municipio de Torrecaballeros está prohibido lanzar cohetes, fuegos artificiales o cualquier elemento de pirotecnia. El Rancho de la Aldegüela declina toda responsabilidad civil o penal derivada del incumplimiento de la normativa legal.

7ª Las ofertas no son acumulables.

9ª Estos precios y condiciones tendrán validez durante toda la temporada 2018. Todos los precios incluyen 10% de IVA.

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