Menús para grupos

Los mejores menús para grupos de empresa y celebraciones familiares

Encontrar un restaurante que ofrezca tantas posibilidades, con tantas opciones y espacios para grupos, no es fácil. Pero en La Finca El Rancho de la Aldegüela (Segovia), es una de nuestras prioridades. Grandes y acogedores espacios. Íntimos comedores para que podáis organizar la comida o cena de empresa que necesitéis. Somos especialistas en la celebración de eventos corporativos, reuniones familiares, cumpleaños, comuniones o cualquier tipo de reunión. Nuestros menús para grupos son muy especiales. Una cuidada selección de aperitivos, entrantes, principales, bebidas, etc… Todo para disfrutar de una comida o cena inolvidable con tu gente.

Los aperitivos

Servidos antes del almuerzo o cena

APERITIVOS FRIOS

BROCHETA DE QUESO CURADO Y TOMATE CHERRY MARINADA CON HIERBAS PROVENZALES

CANAPÉ DE SALMÓN AHUMADO CON CREMA DE AGUACATE

CHUPITO DE AJOBLANCO Y AJO

CUCHARILLA DE ESCALIBADA CON AGUACATE

GAZPACHO AL AROMA ARBEQUINA

PAN TOMACA CON JAMÓN IBÉRICO DE SALAMANCA

QUESO CURADO ZAMORANO DE OVEJA CHURRA

TACO DE SALMÓN CON ENELDO

TARTALETA DE PIMIENTOS ROJOS ASADOS EN HORNO DE LEÑA

TARTAR DE SALMÓN AHUMADO EN EL RANCHO

VOLOVÁN DE ATÚN Y ANCHOA DEL CANTÁBRICO

APERITIVOS CALIENTES

CALAMARES FRITOS A LA ANDALUZA

CANAPÉ DE GAMBAS CON VERDURITAS

CANAPÉ DE PIÑA CON BACON Y QUESO

CHUPITO DE CREMA DE PATATA CON FOIE Y BOLETUS

CROQUETAS DE GAMBAS AL AJILLO

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

CROQUETAS DE RABO DE TORO

EMPANADILLAS DE ATÚN, HUEVO Y TOMATE FRITO

HOJALDRE DE BACON Y SÉSAMO

LANGOSTINOS FRITOS EN CORTEZA DE TRIGO

SAQUITO CRUJIENTE DE MORCILLA Y MANZANA

SAMOSA DE TORTILLA DE PATATAS

RISOTO DE BOLETUS CON AROMA DE TRUFA Y PARMESANO

SAQUITO DE GALLINA TRUFADA EN PEPITORIA

Mínimo 70 personas. Para otro número de comensales, consultar más opciones

EL BÁSICO

1 APERITIVO FRÍO + 1 APERITIVO CALIENTE

Precio 8,00 €

EL PRIMERO

2 APERITIVOS FRÍOS + 2 APERITIVOS CALIENTES

Precio 10,00 €

EL SEGUNDO

3 APERITIVOS FRÍOS + 3 APERITIVOS CALIENTES

Precio 12,00 €

EL JAMÓN Y EL QUESO

PUESTO DE UN JAMÓN DE RECEBO CON CORTADOR

Precio 425 €

PUESTO DE UN JAMÓN DE BELLOTA CON CORTADOR

Precio 625 €

*Para el jamón de bellota avisar mínimo con una semana de antelación

SOLO CORTADOR (SIN JAMÓN)

200 € POR JAMÓN QUE CORTE

*Recomendado un puesto para cada 100 personas

MESA DE QUESOS Y PANES VARIADOS

Consultar precio

La duración del aperitivo es de 45 minutos aproximadamente. Cada media hora adicional tendrá un coste de 5 €.

Las bebidas incluidas en el aperitivo son: vino tinto, vino blanco, cerveza con y sin alcohol, refrescos de cola, naranja y limón.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Menú 1

ENTRADAS A COMPARTIR

PICADILLO DE LA MATANZA

REVUELTO DE MORCILLA

PIMIENTOS ROJOS ASADOS EN HORNO DE LEÑA

MIGAS DEL PASTOR CON SUS HUEVOS

SEGUNDO PLATO (ELEGIR UNO PARA TODO EL GRUPO O INDICAR CANTIDADES)

MERLUZA EN SALSA VERDE

ENTRECOTE DE BUEY CON PATATAS PANADERA

POSTRE (SE SIRVE CON UNA BOLA DE HELADO)

TARTA PONCHE DE SEGOVIA

TARTA CHALOTA (CREMA Y NATA)

HOJALDRE DE CREMA Y TRUFA

TARTA VALENTINA

PAN HECHO EN NUESTRO OBRADOR

AGUA Y VINO DE LA CASA (RUEDA, RIBERA O RIOJA)

CERVEZAS Y REFRESCOS SE FACTURAN APARTE

CAFÉ Y LICORES (ORUJO, HIERBAS Y PACHARÁN)

Precio 35,00 €

Se escogerá un segundo plato común y un postre para todo el grupo, a excepción de los asistentes con algún tipo de intolerancia alimentaria.

Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú, el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3 € por cada cambio realizado.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Menú 2

PRIMER PLATO

MILHOJAS DE VERDURAS CON BOLETUS Y PIÑONES

SEGUNDO PLATO (ELEGIR UNO PARA TODO EL GRUPO O INDICAR CANTIDADES)

BACALAO CON SALSA DE PUERROS Y AJO TOSTADO

COCHINILLO ASADO EN HORNO DE LEÑA CON ENSALADA

POSTRE (SE SIRVE CON UNA BOLA DE HELADO)

TARTA PONCHE DE SEGOVIA

TARTA CHALOTA (CREMA Y NATA)

HOJALDRE DE CREMA Y TRUFA

TARTA VALENTINA

PAN HECHO EN NUESTRO OBRADOR

AGUA Y VINO DE LA CASA (RUEDA, RIBERA O RIOJA)

CERVEZAS Y REFRESCOS SE FACTURAN APARTE

CAFÉ Y LICORES (ORUJO, HIERBAS Y PACHARÁN)

Precio 40,00 €

Se escogerá un segundo plato común y un postre para todo el grupo, a excepción de los asistentes con algún tipo de intolerancia alimentaria.

Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú, el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3 € por cada cambio realizado.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Menú 3

ENTRADAS A COMPARTIR

MILHOJAS DE VERDURAS CON BOLETUS Y PIÑONES

GRATINADO DE BACON Y TRIGUEROS ALIOLI

REVUELTO DE BACALAO CON PATATAS PAJA

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS CON MORCILLA Y PIÑONES

SEGUNDO PLATO

CORDERO O COCHINILLO ASADO EN HORNO DE LEÑA CON ENSALADA

POSTRE (SE SIRVE CON UNA BOLA DE HELADO)

TARTA PONCHE DE SEGOVIA

TARTA CHALOTA (CREMA Y NATA)

HOJALDRE DE CREMA Y TRUFA

TARTA VALENTINA

PAN HECHO EN NUESTRO OBRADOR

AGUA Y VINO DE LA CASA (RUEDA, RIBERA O RIOJA)

CERVEZAS Y REFRESCOS SE FACTURAN APARTE

CAFÉ Y LICORES (ORUJO, HIERBAS Y PACHARÁN)

Precio 45,00 €

Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú, el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3 € por cada cambio realizado.

Se escogerá un segundo plato común y un postre para todo el grupo, a excepción de los asistentes con algún tipo de intolerancia alimentaria.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Menú 4

PRIMER PLATO

ENSALADA TEMPLADA DE LANGOTINOS, GAMBÓN Y MANGO CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS

SEGUNDO PLATO

CORDERO O COCHINILLO ASADO EN HORNO DE LEÑA CON ENSALADA

POSTRE (SE SIRVE CON UNA BOLA DE HELADO)

TARTA PONCHE DE SEGOVIA

TARTA CHALOTA (CREMA Y NATA)

HOJALDRE DE CREMA Y TRUFA

TARTA VALENTINA

PAN HECHO EN NUESTRO OBRADOR

AGUA Y VINO DE LA CASA (RUEDA, RIBERA O RIOJA)

CERVEZAS Y REFRESCOS SE FACTURAN APARTE

CAFÉ Y LICORES (ORUJO, HIERBAS Y PACHARÁN)

Precio 45,00 €

Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú, el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3 € por cada cambio realizado.

Se escogerá un segundo plato común y un postre para todo el grupo, a excepción de los asistentes con algún tipo de intolerancia alimentaria.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Menú 5

PRIMER PLATO

ENTREMESES DE IBÉRICO (JAMÓN, LOMO, SALCHICHÓN, SALMÓN AHUMADO Y ENSALADILLA)

ENTRADAS A COMPARTIR

REVUELTO DE BACALAO CON PATATAS PAJA

MILHOJAS DE VERDURAS CON BOLETUS Y PIÑONES

SEGUNDO PLATO

CORDERO O COCHINILLO ASADO EN HORNO DE LEÑA CON ENSALADA

POSTRE (SE SIRVE CON UNA BOLA DE HELADO)

TARTA PONCHE DE SEGOVIA

TARTA CHALOTA (CREMA Y NATA)

HOJALDRE DE CREMA Y TRUFA

TARTA VALENTINA

PAN HECHO EN NUESTRO OBRADOR

AGUA Y VINO DE LA CASA (RUEDA, RIBERA O RIOJA)

CERVEZAS Y REFRESCOS SE FACTURAN APARTE

CAFÉ Y LICORES (ORUJO, HIERBAS Y PACHARÁN)

Precio 48,00 €

Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú, el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3 € por cada cambio realizado.

Se escogerá un segundo plato común y un postre para todo el grupo, a excepción de los asistentes con algún tipo de intolerancia alimentaria.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Menú 6

PRIMER PLATO

ENTREMESES DE IBÉRICO (JAMÓN, LOMO, SALCHICHÓN, SALMÓN AHUMADO Y ENSALADILLA)

SEGUNDO PLATO

CORDERO O COCHINILLO ASADO EN HORNO DE LEÑA CON ENSALADA

POSTRE (SE SIRVE CON UNA BOLA DE HELADO)

TARTA PONCHE DE SEGOVIA

TARTA CHALOTA (CREMA Y NATA)

HOJALDRE DE CREMA Y TRUFA

TARTA VALENTINA

PAN HECHO EN NUESTRO OBRADOR

AGUA Y VINO DE LA CASA (RUEDA, RIBERA O RIOJA)

CERVEZAS Y REFRESCOS SE FACTURAN APARTE

CAFÉ Y LICORES (ORUJO, HIERBAS Y PACHARÁN)

Precio 48,00 €

Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú, el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3 € por cada cambio realizado.

Se escogerá un segundo plato común y un postre para todo el grupo, a excepción de los asistentes con algún tipo de intolerancia alimentaria.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Menú 7

PRIMER PLATO

JUDIONES DE CABALLAR

GUISO DE MORROS CON SETAS DE TEMPORADA

GRATINADO DE BACON Y TRIQUEROS CON ALIOLI

REVUELTO DE BACALAO CON PATATAS PAJA

SEGUNDO PLATO

SOLOMILLO DE BUEY CON MEDALLÓN DE FOIE A LA PLANCHA

POSTRE (SE SIRVE CON UNA BOLA DE HELADO)

TARTA PONCHE DE SEGOVIA

TARTA CHALOTA (CREMA Y NATA)

HOJALDRE DE CREMA Y TRUFA

TARTA VALENTINA

PAN HECHO EN NUESTRO OBRADOR

AGUA Y VINO DE LA CASA (RUEDA, RIBERA O RIOJA)

CERVEZAS Y REFRESCOS SE FACTURAN APARTE

CAFÉ Y LICORES (ORUJO, HIERBAS Y PACHARÁN)

Precio 50,00 €

Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú, el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3 € por cada cambio realizado.

Se escogerá un segundo plato común y un postre para todo el grupo, a excepción de los asistentes con algún tipo de intolerancia alimentaria.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Menú 8

PRIMER PLATO

CREPES GRATINADOS RELLENOS DE VERDURAS

SEGUNDO PLATO

LANGOSTINOS DOS SALSAS

TERCER PLATO

CORDERO O COCHINILLO ASADO EN HORNO DE LEÑA CON ENSALADA

POSTRE (SE SIRVE CON UNA BOLA DE HELADO)

TARTA PONCHE DE SEGOVIA

TARTA CHALOTA (CREMA Y NATA)

HOJALDRE DE CREMA Y TRUFA

TARTA VALENTINA

PAN HECHO EN NUESTRO OBRADOR

AGUA Y VINO DE LA CASA (RUEDA, RIBERA O RIOJA)

CERVEZAS Y REFRESCOS SE FACTURAN APARTE

CAFÉ Y LICORES (ORUJO, HIERBAS Y PACHARÁN)

Precio 57,00 €

Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú, el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3 € por cada cambio realizado.

Se escogerá un segundo plato común y un postre para todo el grupo, a excepción de los asistentes con algún tipo de intolerancia alimentaria.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Menú 9

PRIMER PLATO

GRATÉN DE MARISCO HOJALDRADO CON CREMA DE TRIGUROS

SEGUNDO PLATO

BACALAO CON SALSA DE PUERROS Y AJO TOSTADO

TERCER PLATO

CORDERO O COCHINILLO ASADO EN HORNO DE LEÑA CON ENSALADA

POSTRE (SE SIRVE CON UNA BOLA DE HELADO)

TARTA PONCHE DE SEGOVIA

TARTA CHALOTA (CREMA Y NATA)

HOJALDRE DE CREMA Y TRUFA

TARTA VALENTINA

PAN HECHO EN NUESTRO OBRADOR

AGUA Y VINO DE LA CASA (RUEDA, RIBERA O RIOJA)

CERVEZAS Y REFRESCOS SE FACTURAN APARTE

CAFÉ Y LICORES (ORUJO, HIERBAS Y PACHARÁN)

Precio 60,00 €

Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú, el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3 € por cada cambio realizado.

Se escogerá un segundo plato común y un postre para todo el grupo, a excepción de los asistentes con algún tipo de intolerancia alimentaria.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Menú para compartir

Merienda cena

ENTRADAS A COMPARTIR AL CENTRO DE LA MESA (ELEGIR 7 PLATOS Y 1 POSTRE)

TORTILLA DE PATATA

CALAMARES FRITOS

PAN TOMACA CON JAMÓN IBÉRICO DE SALAMANCA

CEBOLLA FRITA EN AROS AL ESTILO DEL RANCHO

PICADILLO DE LA MATANZA

REVUELTO DE BACALAO CON PATATAS PAJA

REVUELTO DE MORCILLA CON PATATAS PAJA

MORCILLA DE CANTIMPALOS A LOS DOS PURÉS

MIGAS DEL PASTOR CON SUS HUEVOS

GUISO DE MORROS CON SETAS DE TEMPORADA

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

PIMIENTOS ROJOS ASADOS EN HORNO DE LEÑA

QUESO ZAMORANO DE OVEJA CHURRA

CREPES GRATINADOS RELLENOS DE VERDURA Y ALMENDRA

SALTEADO DE SETAS CON JAMÓN IBÉRICO

ENSALADA DE LECHUGA Y TOMATE DE LA HUERTA

GAZPACHO AL AROMA DE ARBEQUINA

JUDIONES DE CABALLAR CON SU COMPANGO

GRATINADO DE BACON Y TRIGUEROS CON ALIOLI

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MORCILLA Y PIÑONES

MILHOJAS DE VERDURAS CON BOLETUS Y PIÑONES

CREMA TEMPLADA DE PATATA Y BOLETUS

POSTRE

TARTA PONCHE DE SEGOVIA

TARTA CHARLOTA (CREMA Y NATA)

TARTA VALENTINA (HOJALDRE CON CREMA PASTELERA)

HOJALDRE DE CREMA Y TRUFA

PAN HECHO EN NUESTRO OBRADOR

AGUA Y VINO DE LA CASA (RUEDA, RIBERA O RIOJA)

CERVEZAS Y REFRESCOS SE FACTURAN APARTE

CAFÉ Y LICORES (ORUJO, HIERBAS Y PACHARÁN)

Precio 28,50 €

Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú, el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3 € por cada cambio realizado.

Los precios indicados en los menús incluyen el 10% del IVA

Otras opciones de menú

Los vinos ofrecidos para los menús son: Tinto seleccionado de la Rioja Crianza o tinto seleccionado de Ribera del Duero o blanco superior de Rueda. Para otros vinos pueden cosultarnos presupuesto.

DOBLE DE CERVEZA (UNIDAD)

3,00 €

SORBETE DE LIMÓN AL CAVA BRUT NATURE

3,50 €

CANDY BAR

Desde 100 €

REFRESCO (UNIDAD)

2,40 €

Menú de niños

Disponemos de una zona de juegos y entretenimiento para los niños con monitoras de 14:30 horas a 18:30 horas los sábados y los domingos. Este servicio no tiene coste adicional para nuestros clientes

MENÚ 1 DE NIÑOS

MACARRONES A LA BOLOÑESA

ESCALOPE DE POLLO CON PATATAS FRITAS

HELADO INFANTIL

REFRESCOS

Precio 18,00 €

MENÚ 2 DE NIÑOS

ENTREMESES DE IBÉRICO CON CROQUETAS

CHULETILLAS DE CORDERO CON PATATAS FRITAS

HELADO INFANTIL

REFRESCOS

Precio 30,50 €

El Bar de El Rancho

BARRA LIBRE (EN SALA PRIVADA)

PRECIO POR PERSONA Y HORA

9,50 €

SUPLEMENTO POR CONSUMICIÓN PREMIUM

5,00 €

REFRESCOS O CERVEZA SIN ALCOHOL

6, 50 €

PRECIO POR PERONA Y HORA

CAMARERO LA PRIMERA HORA

100,00 €

30 € HORA ADICIONAL. ES NECESARIO UN CAMARERO PARA 50 PERSONAS

POR CONSUMICIONES (EN SALA PRIVADA)

COMBINADO

6,00 €

COMBINADO PREMIUM (SEGÚN TARIFA)

— €

REFRESCO Y CERVEZA

3,50 €

CAMARERO LA PRIMERA HORA

100,00 €

30 € HORA ADICIONAL. ES NECESARIO UN CAMARERO PARA 50 PERSONAS

Animación musical

El precio incluye material técnico de sonido e iluminación de primer nivel. El equipo de DJ está formado por profesionales con experiencia, que se adaptan a cualquier necesidad y proporcionan un servicio personalizado.

2 HORAS DE ANIMACIÓN MUSICAL

430,00 €

CADA HORA DE DJ ADICIONAL

100,00 €

CONSULTAR PRECIOS ESPECIALES PARA GRUPOS DE HASTA 70 PERSONAS

La contratación del DJ de El Rancho para la animación musical incluye el pago a SGAE. Si se contrata a otra empresa de animación por cuenta de los organizadores, se deberá abonar la cuota correspondiente fijada en 20 €

Condiciones generales de los menús para grupos

1ª Se escogerá un solo menú (un primero, un segundo y un postre) para todo el grupo a excepción de los asistentes con algún tipo de intolerancia alimentaria. Disponemos de toda la información obligatoria en relación a los alérgenos. Para poder elegir en el momento, el suplemento del menú es de 3€ por persona. Si una vez elegido el menú el comensal realiza cambios, se aplicará el suplemento de 3€ por cada cambio realizado.

2ª El precio del menú incluye la decoración de las mesas, protocolo y menú personalizado.

3ª Si el número de invitados confirmados es inferior a 70 personas en el comedor Casa Grande, Pabellón, Comedor de La Luz o La Mesta, se abonará un suplemento de 400€ (excepto contrataciones especiales).

4ª El número de invitados se confirmará, junto con el protocolo y demás singularidades del evento quince días antes. El Rancho asume exclusivamente un 5% de anulaciones sobre el total de comensales firmado.

5ª Los precios del Hotel de El Rancho y del hostal La Posada de El Rancho para los invitados tendrán un 10% de descuento sobre la tarifa oficial, salvo ofertas especiales. La hora de entrada se garantizará a partir de las 14:00 horas. La hora de salida es a las 12:00 horas. Ponemos a disposición de los organizadores y de los invitados tarifas de entrada anticipada y de salida retrasada.

6ª En el municipio de Torrecaballeros está prohibido lanzar cohetes, fuegos artificiales o cualquier elemento de pirotecnia. El Rancho de la Aldegüela declina toda responsabilidad civil o penal derivada del incumplimiento de la normativa legal.

7ª Las ofertas no son acumulables.

8ª Para el año 2019 los precios se incrementarán el IPC. Los precios de algunos de los platos incluidos en estos menús están sujetos a fluctuaciones. En el caso de que dichas fluctuaciones afectaran considerablemente al precio del plato, este cambio podrá ser reflejado en el mismo.

9ª Estos precios y condiciones tendrán validez durante toda la temporada 2019. Todos los precios incluyen 10% de IVA.

PLATOS

CARTA

MENÚS

BODAS