La papa a la huancaína es un plato muy versátil, acepta carnes, pescados o pollo.
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◼ Suena exótico, pero se trata simplemente de papas hervidas cubiertas con una salsa de queso picante. El plato se originó en la región de Huancayo, Perú.
La papa a la huancaína es un plato muy versátil, acepta carnes, pescados o pollo.
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Este plato de papas generalmente se sirve frío, como primer plato o almuerzo, pero también funciona como guarnición para la cena. Es delicioso y, si prefieres una salsa más picante, puedes añadir un ají amarillo adicional.
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