No vas a probar una cheesecake igual. Sigue los pasos bien porque merece la pena
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◼ La tarta de queso cheesecake puede ser una de esas recetas que intimidan. Sola, o con salsa de arándanos o melocotón es, sencillamente, ¡espectacular!
No vas a probar una cheesecake igual. Sigue los pasos bien porque merece la pena
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Es hora de perder el miedo a esta receta. Está muy bien preparar una gelatina de yougurt o una ensalada de frutas. Pero si has llegado hasta aquí, es que te mola el jaleo 😉
Nuestra receta de tarta de queso americana es infalible, si sigues los pasos, claro. No hay nada complicado, y queda exactamente como gusta a la gente. Cremosa donde las haya y con una base de galleta crujiente. Y lo mejor, que se adapta a que le eches cualquier cosa. Puedes cambiar la base de galleta, añadirle lo que quieras encima… ¡Hasta chocolate!
¿Quién se resistirá? Ya te digo yo que nadie.
Para la base de galleta:
Unas 30 galletas tipo María
75 gr. de mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 puntita de sal
Para la crema:
400 gr. de queso tipo Philadelphia
1/4 de leche entera
1/4 de nata de montar
125 gr. de azúcar
4 yemas de huevo
La tarta de queso cheesecake puede ser una de esas recetas que intimidan. Pero con nuestra receta súper fácil, te saldrá increíble.
Tritura bien las galletas.
Derrite la mantequilla (microondas durante 1 minuto y medio).
Mezcla las galletas, el azúcar y la pizca de sal.
Unta mantequilla por el molde. Añade la masa con la galleta y crea una base uniforme. Reserva.
Mezcla la crema de queso con un brazo de robot hasta que esté suave. Añade el azúcar, la leche, la nata y los huevos. Cuando esté bien mezclado, pásalo al molde.
Mételo al horno sobre otra bandeja más grande. En ella vas a verter agua caliente para que nos de un calor uniforme. Unos dos dedos.
Hornea durante 35 minutos.
Saca la tarta y deja enfriar a temperatura ambiente.
Después de eso, métela al frigorífico durante 8 horas.
Saca y desmolda.
Siempre puedes añadirle una mermelada por la parte superior. Será espectacular.
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