bacalao ajoarriero
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Recetas con bacalao desmigado. Bacalao ajoarriero

Si estás buscando recetas con bacalao desmigado ésta es una de ellas. El bacalao ajoarriero es un plato sencillo pero de resultados asombrosos.

Plato Pescados
Cocina vasca
Keyword Bacalao ajoarriero, Bacalao desmigado
Preparación 15 minutos
Cocción 35 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 283 kcal
Autor El Rancho

Ingredientes

  • 2 lomos de bacalao
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento morrón
  • 2 dientes ajo
  • 1 vaso salsa de tomate
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • 1 guindilla
  • sal

Elaboración paso a paso

  1. Utiliza unos lomos de bacalao de los que ya están desalados. Te será más fácil.

  2. Picamos en taquitos las hortalizas. El pimiento morrón podemos hacerlo tiras.

  3. Rallamos el tomate en el caso de que queramos hacer nosotros la salsa. Si no, te recomendamos comprar un buen bote de salsa de tomate.

  4. Sofreímos el ajo.

  5. Vamos añadiendo la cebolla y el pimiento sin que se quemen.

     

  6. Echamos el bacalao desmigado. Lo cocinamos dando vueltas durante unos minutos.

  7. Vertimos el pimiento morrón y el tomate. Si vemos que se nos queda muy espeso, podemos añadir agua.

  8. Rectificamos la sal, si procede.

  9. Dejamos a fuego lento y servimos.

Video de la receta

Notas de la Receta

Te recomendamos acompañar este plato de bacalao con nuestra receta de aros de cebolla frita. Para chuparse los dedos.