crema de zanahoria

Crema de zanahoria

No te pierdas esta sencilla receta de crema de zanahoria. ¡Deliciosa!

Plato entrantes
Cocina internacional
Keyword zanahorias
Preparación 10 minutos
Cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 110 kcal

Ingredientes

  • 1 cebolla grande
  • 8 zanahorias medianas
  • 1 l caldo de verduras
  • 150 ml de nata líquida para cocinar
  • sal
  • pimienta blanca
  • aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

  1. Pochamos la cebolla a fuego medio durante 5 minutos.

  2. Una vez lavada y cortada la zanahoria en rodajas, las añadimos a la cazuela y lo rehogamos todo junto durante 4 minutos más.

  3. Echamos el caldo de verduras, salpimentamos y lo subimos el fuego hasta que llegue a ebullición. 

  4. Cuando llegue a ebullición, lo bajamos a fuego medio y lo tenemos durante 15 minutos.

  5. Pasamos todo por la trituradora, añadimos la nata y mezclamos todo bien.