ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa

Si buscas cómo preparar una ensalada de quinoa, esta es tu receta.

Plato Ensaladas
Cocina internacional
Keyword ensalada, quinoa
Preparación 5 minutos
Cocción 5 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 115 kcal
Autor El Rancho

Ingredientes

  • 1 taza de quinoa cruda
  • 2 pepinos quitadas las semillas
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 taza de perejil finamente picado
  • 1/4 taza de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas de vinagre de vino de jerez
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 10 tomates cherry
  • 1 limón exprimido
  • 1 puñado de rúcula
  • sal, pimienta

Elaboración paso a paso

  1. Cocina la quinoa. Reserva.

  2. Corta todos los ingredientes que vas a añadir en trocitos pequeños según tu gusto.

  3. Aliña todo.