como hacer mejillones al vapor

Cómo hacer mejillones al vapor

Los mejillones al vapor es un delicioso plato que se tarda menos en hacerlo que en comerlo.

Plato entrantes
Cocina española
Keyword mejillones al vapor
Preparación 10 minutos
Cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 6 personas
Calorías 140 kcal
Autor El Rancho

Ingredientes

  • 3 kg de mejillones gallegos
  • 4 hojas de laurel
  • 6 limones
  • sal

Elaboración paso a paso

  1. En una cazuela amplia echamos menos de un dedo de agua. Añadimos las hojas de laurel y bastante sal.

  2. Cuando el agua comienza a hervir, echamos los mejillones y los tapamos. Los dejamos durante 7 u 8 minutos.

  3. Servimos con unos trozos de limón a los lados de la fuente de mejillones.