receta de flan con leche condensada

Flan de leche condensada

Una receta facilísima de flan casero con leche condensada que no tiene nada más que 5 ingredientes. Un triunfo en cualquier casa o restaurante.

Plato Postre
Cocina internacional
Keyword flan, flan de leche condensada
Preparación 10 minutos
Cocción 45 minutos
Tiempo total 55 minutos
Raciones 6 personas
Calorías 304 kcal
Autor El Rancho

Ingredientes

  • 500 ml de leche entera
  • 370 gr de leche condensada
  • 5 huevos º
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el caramelo:

  • 200 gr de azúcar
  • 1 vaso de agua

Elaboración paso a paso

  1. Haced el caramelo siguiendo las instrucciones de nuestro articulo anterior.

  2. Cubrid el fondo de los moldes o molde grande.

  3. Batimos los huevos, la leche entera y la leche condensada. No lo hagáis muy fuerte para que no entre mucho aire a la mezcla. 

  4. Precalentamos el horno a unos 180º y metemos una bandeja grande con agua caliente a 1/3 de altura. Procurad que no hierva el agua. Echad la mezcla en los moldes y lo metéis en la bandeja al baño María durante 40 a 50 minutos.

  5. Para saber si ya están hechos, simplemente introducimos un cuchillo en uno de los flanes y, si aparece limpio, estarán cuajados. ¡Buen provecho!

Notas de la Receta

Como todas las recetas en las que utilizamos un baño María, debemos dejar reposar a temperatura ambiente durante un tiempo para poder disfrutarlo.