como hacer hamburguesas caseras

Hamburguesas caseras

Te vamos a enseñar a hacer unas hamburguesas caseras increíbles. Toma nota.

Plato Carnes
Cocina internacional
Keyword hamburguesas, hamburguesas caseras
Preparación 10 minutos
Cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 365 kcal
Autor El Rancho

Ingredientes

  • 450 g de carne de ternera de calidad
  • 2 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 2 huevos
  • hojas de albahaca fresca
  • queso parmesano rallado
  • cebolla frita
  • sal
  • pimienta
  • rúcula
  • pan de hamburguesa
  • aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

  1. Pica la carne de calidad que elijas.

  2. Déjala a temperatura ambiente antes de cocinarla por 1 hora más o menos.

  3. Coge un bol y empieza a mezclar la carne con el ajo y la cebolla. Añade dos yemas batidas.

  4. Es el momento de añadir el queso, si es de tu gusto.

  5. Reparte la mezcla en 4 unidades (130 g) y da forma de hamburguesa a cada una de las porciones. Aplástalas ligeramente.

  6. Añade la sal y la pimienta.

  7. Echa un chorrito de aceite de oliva en una sartén o plancha y ponlo a fuego medio alto. Haz las hamburguesas en función de lo que más te guste (poco hechas, al punto, muy hechas).

  8. Tostamos los panes en la misma sartén para que cojan más gusto a carne. 

  9. Monta la hamburguesa con la rúcula, el queso de cabra y la cebolla.

Notas de la Receta