almendrados de allariz

Almendrados de Allariz

No hay nada como preparar dulces caseros. Por eso, anímate con esta sencilla receta: Almendrados de Allariz.

Plato Postres
Cocina gallega
Keyword almendrados, dulces caseros
Preparación 10 minutos
Cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 12 raciones
Calorías 307 kcal
Autor El Rancho

Ingredientes

  • 250 g de almendras molidas
  • 200 g de azúcar
  • 3 claras de huevo sin batir
  • 15 obleas para la base

Elaboración paso a paso

  1. Metemos las almendras molidas en una bandeja al horno durante 10 minutos. Temperatura 120º. La idea es que pierdan humedad y suelten aromas.

  2. Separamos las claras de las yemas. Mezclamos el azúcar con las almendras molidas y ya frías. En un bol mezclamos todo poco a poco. Tenemos que conseguir una masa homogénea.

  3. Precalentamos el horno a 170º.

  4. Colocamos las obleas en una bandeja. 

  5. Echamos tres bolitas por oblea, espolvoreamos azúcar y las metemos al horno durante 20 minutos.

  6. Cuando veamos que están dorados, los sacamos antes de que se pongan muy duros.

Notas de la Receta