bizcocho de chocolate

Bizcocho de chocolate

Si quieres hacer el mejor bizcocho de chocolate del mundo, apréndete esta receta.

Plato Postre
Cocina internacional
Keyword bizcocho, chocolate
Preparación 10 minutos
Cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 6 personas
Calorías 495 kcal
Autor El Rancho

Ingredientes

  • 185 gr de harina de repostería
  • 10 gr de levadura química tipo Royal
  • 3 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 200 ml de nata líquida
  • 70 gr de mantequilla
  • 190 gr de chocolate 75%
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración paso a paso

  1. Derretimos el chocolate a baño maría. Reservamos.

  2. Cogemos un bol y batimos los huevos, la sal y la esencia de vainilla. Puedes añadir ralladura de cítricos.

  3. Precalentamos el horno a 170ºC.

  4. Seguimos añadiendo a nuestra mezcla la mantequilla derretida, y la nata líquida. Mezclamos. Seguimos con la harina y con la levadura. Mezclamos bien con las varillas.

  5. Ahora lo mezclamos con el chocolate y al molde. 

  6. Horneamos a 170ºC durante 40 minutos o 50 minutos.

  7. Lo sacamos y dejamos que se temple unos 10 minutos antes de desmoldar.

Notas de la Receta

Si sois adictos al chocolate, podéis hacer una Ganache (crema) de chocolate. Abrís vuestro bizcocho en dos partes y lo untáis por dentro. ¡Brutal!