crema de champiñones vegana

Crema de champiñones vegana

Si lo que estás buscando es cómo hacer una crema de champiñones vegana, esta receta te va a encantar.

Plato cremas
Cocina internacional
Keyword crema champiñones, vegana
Preparación 5 minutos
Cocción 20 minutos
Tiempo total 26 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 212 kcal
Autor El Rancho

Ingredientes

  • 350 gr de champiñones en rodajas
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de margarina vegana
  • 350 ml de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche de soja

Elaboración paso a paso

  1. Corta en rodajas y lava con cuidado los champiñones.

  2. Pica la cebolla y los ajos.

  3. Pocha la cebolla con la margarina. Añade los ajos cuando la veas blandita. Hazlo durante unos 5 minutos.

  4. Incorpora los champiñones y saltea.

  5. Baja el fuego y añade el caldo de verduras. Cubre toda la superficie y deja que hierva a fuego lento unos 15 minutos.

  6. Añade la harina y la leche de soja. Remueve y déjalo otros 10 minutos.

  7. Salpimienta y pásala por la trituradora.