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Cómo hacer pan pita

Si crees que es difícil de hacer en casa el pan de pita, estás muy equivocado. Sigue estas instrucciones y verás.

Plato pan
Cocina Árabe
Keyword pan arabe, pan de pita
Preparación 3 horas 30 minutos
Cocción 6 minutos
Tiempo total 3 horas 36 minutos
Raciones 12 porciones
Calorías 456 kcal

Ingredientes

  • 1 paquete de levadura
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 tazas de harina
  • 1 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 taza de agua a unos 36º

Elaboración paso a paso

  1. Disuelve la levadura en media taza de agua tibia. Añade también el azúcar. Que repose unos 15 minutos.

  2. Mezcla la harina en un bol.

  3. Haz un hoyo en el medio.

  4. Echa la 1/2 taza con la levadura. Añade también 1 taza de agua tibia. Revuelve todo.

  5. Debe quedar la masa elástica.

  6. Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa unos 15 minutos.

  7. Cuando veas que no está pegajosa, está perfecto.

  8. Que repose 3 horas en un lugar cálido.

  9. Cuando haya reposado, coge un cuchillo y corta 12 porciones.

  10. Coloca las bolas en una superficie con harina y deja reposar con un trapo unos 10 minutos.

  11. Calienta el horno a 250º.

  12. Estira cada bola hasta obtener discos de unos 15 cm de ancho.

  13. Hornea unos 4 minutos. 2 minutos por cada lado.

  14. Retira y deja reposar. Desinfla presionando ligeramente con una espátula.